Bezlepkové oškvarkove pagačiky

Name: Bezlepkové oškvarkove pagačiky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: Promix PK špecial, 200 g; Schär Mix B, 200 g; smotana kyslá , 125 ml (alebo jogurt); droždie, 25 g; vajcia, 2; oškvarky, 250 g; mileko, 250 ml; sol, 1,5 ČL; cukor, 1,5 ČL

dada1, 15. augusta 2013

Foto: dada1

Ja som najskôr vyskušala s polovičnej dávky a môžem povedať že pagačiky su výborne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

40 minút
príprava

15 minút
na 180/190 °C

Suroviny

200 g	Promix PK špecial
200 g	Schär Mix B
125 ml (alebo jogurt)	smotana kyslá
25 g	droždie
2	vajcia
250 g	oškvarky
250 ml	mileko
1,5 ČL	sol
1,5 ČL	cukor

Postup

1
Kvasnice rozmrvíme, zasypeme kryštálovým cukrom a zalejeme vlažným mliekom a necháme vykysnúť. Do misky dáme múku, kyslú smotanu a vajíčko, polovicu oškvarkov, olej, soľ a korenie.
2
Vykysnutý kvások vlejeme do zmesi aj so zvyškom mlieka a zamiesime tuhé cesto. Cesto som mala redšie tak som pridala ešte trošku múky na ucelenie...necháme vykysnúť, rozvaľkáme ho na hrúbku 1 cm a po celej ploche naň rozložíme zvyšok oškvarkov.
3
Cesto preložíme 2–krát na seba a necháme znovu vykysnúť, ešte raz cesto rozvaľkáme a preložíme a znovu rozvaľkáme na hrúbku 1,5 cm a vykrajujeme pagáčiky. Povrch potrieme vajíčkom.

4
Prajem dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

luss44

luss44 15. augusta 2013 o 14:10

pagáčiky máš krásne a vyzerajú chutne, prekladané robím aj ja. z bezlepkovej múky som ešte nikdy nepiekla

@zareaguj

Pekný komentár

dada1

dada1 15. augusta 2013 o 18:57

Ďakujem. Trošku som mala obavy z toho cesta ako mi vykysne ale na prvý krat mi vyšlo ceto uplne super :)

@zareaguj

Pekný komentár

elisticka

elisticka 24. decembra 2013 o 11:23

@dada1 dnes som robila tieto tvoje pagaciky su vyborne len som nevedela kolko oleja dat .. v surovinych nie je a v priprave cesta ano... ale inak chutne pagaciky robila som vnucikovi a dcere ked nemozu ine slane... dakujem za receptik :-)

@zareaguj

Pekný komentár