Bezlepkové orechové poľovnícke gombíky

Potravinárska výroba Liana, 20. decembra 2019. Komerčný recept.

25
porcií

Suroviny

Cesto:
180 g	Cake mix Liana - bezlepková zmes na piškótové cesto
50 g	cukor práškový
1 bal.	Vanilínový cukor Liana
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
40 g	tuk rastlinný
Plnka:
2 ks	bielky
120 g	cukor práškový
100 g mleté	orechy
Na ozdobu:
	orechy

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

1
Suroviny na cesto spracujeme v miske. Zabalíme do fólie a necháme 60 minút v chladničke.
2
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrajujeme kolieska. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3
Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a nad parou miešame približne 5 minút. Odstavíme. Primiešame mleté orechy a naplníme cukrárske vrecko s hladkou špičkou. Nanesieme na kolieska a vrch ozdobíme orechom.
4
Pečieme pri 160 °C 20 minút.