Kakaová torta

Bezlepková zamatová torta

Name: Bezlepková zamatová torta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: Kakao tmavé Liana, 2,5 PL; Cake mix Liana, 1 PL; vajce, 6 ks; cukor kryštálový, 5 PL; Kypriaci prášok do pečiva Liana, ¼ KL; mlieko, 200 ml; Universal mix Liana, 3 PL; žĺtok, 1 ks; maslo, 250 g; cukor práškový, 4 PL; Kakao tmavé Liana, 1 PL; Vanilínový cukor Liana, 2 bal.

Potravinárska výroba Liana, 21. novembra 2020. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

#kakaovátorta #bezlepku #kakao #torta #bezlepkovátorta

10
porcií

25 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2,5 PL	Kakao tmavé Liana
1 PL	Cake mix Liana
6 ks	vajce
5 PL	cukor kryštálový
¼ KL	Kypriaci prášok do pečiva Liana
Plnka:
200 ml	mlieko
3 PL	Universal mix Liana
1 ks	žĺtok
250 g	maslo
4 PL	cukor práškový
1 PL	Kakao tmavé Liana
2 bal.	Vanilínový cukor Liana

Postup

1
Bielky vyšľaháme do tuha, postupne pridávame kryštálový cukor a žĺtky. Na záver ručne vmiešame Cake mix Liana, kakao tmavé a kypriaci prášok do pečiva. Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie, nalejeme cesto a pečieme na 180 °C 35 minút. Špajľou vyskúšame či je už korpus hotový.
2
Uvaríme hustú kašu z mlieka, Universal mixu a žĺtka. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Vychladnutú kašu postupne zašľaháme do vyšľahaného masla. Plnku rozdelíme na dve časti. Do jednej vmiešame kakao tmavé a práškový cukor a do druhej vanilínový cukor.
3
Z vychladnutého korpusu zrežeme cca 1 cm, ktorý si odložíme. Na korpus natrieme najprv bielu plnku, na ňu kakaovú a navrch rozmrvíme korpus, ktorý sme si odložili. Necháme stuhnúť.