Bezlepková bábovka
Bezlepková bábovka

Bezlepková tiramisu bábovka videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 31. októbra 2023. Komerčný recept.

Ak vás omrzelo klasické tiramisu (tak ako ho všetci poznáme), no chýba vám jeho chuť a vôňa, čo tak skúsiť túto jemne vláčnu bábovku? Zobraziť celý popisAk vás omrzelo klasické tiramisu (tak ako ho všetci poznáme), no chýba vám jeho chuť a vôňa, čo tak skúsiť túto jemne vláčnu bábovku? Pre čo najlepšiu chuť ju neváhajte pred podávaním poliať kávou a amarettom.

18
porcií
45 minút
príprava
20-25 minút
na 160 °C
Bezlepková tiramisu bábovka (videorecept)
Foto: Potravinarskavyrobaliana

Suroviny

160 g
110 g
10 g
2 ks
1 PL
100 ml
40 ml
3-4 PL
 (na vymastenie formy)
 (na vysypanie formy)
 (na posypanie bábovky)

Online leták

Postup

  1. 1

    Bielky vyšľaháme do peny. Pridáme cukor, žĺtky, olej, mlieko, amaretto, instantnú kávu a vymiešame. Postupne primiešame Cake mix a vymiešame hladké cesto.

  2. 2

    Formu na bábovku s priemerom 23,5 cm vymastíme olejom a vysypeme múkou. Cesto rozdelíme na tri časti a do jednej časti primiešame preosiate kakao. Do formy vylejeme svetlé cesto, potom tmavé cesto a navrch zvyšok svetlého. Pečieme vo vyhriatej rúre 20-25 minút pri 160 °C.

  3. 3

    Upečenú bábovku vyklopíme a necháme vychladnúť. Pred podávaním posypeme kakaom.

  4. 4

    Dobrý tip 1: Amaretto v ceste je možné nahradiť arómou v prášku - tiramisu/rum.

  5. 5

    Dobrý tip 2: Pred podávaním môžeme poliať kávou s amarettom.

Diskusia k receptu