Čokoládová torta
Čokoládová torta

Bezlepková Sacherova torta videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 24. septembra 2021. Komerčný recept.

Videopostup

Suroviny

200 g (bezlepková múčna zmes na piškótové cesto)
180 g
25 g
4 ks
100 ml vlažná
150 ml
Čokoládová poleva:
200 g
50-80 g
2 PL
2 PL
Na ozdobenie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bielky vyšľaháme, postupne pridáme cukor, po jednom žĺtky, vodu a olej. Ručne vmiešame Cake mix zmiešaný s preosiatym kakaom. Cesto nalejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 °C 20-25 minút.

  2. 2

    Vychladnutý korpus prerežeme na polovicu a spodný korpus nahrubo natrieme horúcim marhuľovým džemom. Prikryjeme druhým korpusom, ktorý tiež potrieme džemom a rovnako aj boky torty. Vložíme do chladničky na cca 1 hodinu.

  3. 3

    Nakoniec celú tortu polejeme čokoládovou polevou pripravenou rozpustením čokolády s tukom, mliekom a olejom. Necháme stuhnúť a dozdobíme podľa fantázie (napr. čokoládovými hoblinkami).

Diskusia k receptu