Bezlepková pudingová bábovka

Name: Bezlepková pudingová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor trstinový, 3/4 hrnčeka; olej, 3/4 hrnčeka; puding vanilkový, 4 ks; prášok do pečiva, 1 bal.; extrakt vanilkový, 1 ČL; kakao práškové, 1 PL; tuk , na vymazanie formy; kokos, na vysypanie formy; orechy vlašské, 1 hrsť sekané; čokoláda, posekaná

mirkajan, 17. februára 2016

Foto: mirkajan

Receptov na bezlepkovú bábovku je na tejto stránke viac, ale takúto som nenašla. Recept som dostala od kolegyne a pridávam ho sem viac-menej pre Zobraziť celý popisReceptov na bezlepkovú bábovku je na tejto stránke viac, ale takúto som nenašla. Recept som dostala od kolegyne a pridávam ho sem viac-menej pre vlastnú potrebu, aby som ho nemusela v budúcnosti hľadať po papierikoch. A keďže z ostatných členov rodiny si nikto ani nevšimol, že je iná, čiže bezlepková, možno sa hodí aj iným. Nejde do nej bezlepková múka, takže sa nedrobí, výsledkom som bola milo prekvapená.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
3/4 hrnčeka	cukor trstinový
3/4 hrnčeka	olej
4 ks	puding vanilkový
1 bal.	prášok do pečiva
1 ČL	extrakt vanilkový
1 PL	kakao práškové
na vymazanie formy	tuk
na vysypanie formy	kokos
Podľa chuti:
1 hrsť sekané	orechy vlašské
posekaná	čokoláda

Postup

1
Bielky vyšľaháme s trstinovým cukrom a vanilkovým extraktom do penista.
2
Pridáme žĺtky a olej, znovu poriadne premiešame, nakoniec pridáme vanilkové pudingy a znovu dobre premiešame.
3
Bábovkovú formu vymažeme tukom a vysypeme strúhaným kokosom. Do formy nalejeme 2/3 cesta. Do zvyšku cesta zamiešame práškové kakao, hrsť posekaných orechov, prípadne posekanú čokoládu. Tmavé cesto lyžicou nalejeme na svetlé cesto. Pečieme pri 180°C cca 50-60 minút. Po upečení necháme 10 minút chladnúť vo forme, potom bábovku vyklopíme a posypeme práškovým cukrom.