Bešamelové rezy

jansam - fotkajansam, 22. februára 2015

Sýty,ale výborný zákusok.

60 minút
príprava

Suroviny

5 ks
100 g
100 g
3 PL
5 PL
1/2 sáčka
4 PL
PLNKA:
34O g
60 g
5 dl
200 g
50 g
Na potretie:

Postup

  1. 1

    Žĺtky vymiešame s cukrom.Postupne pridávame olej,kakao,vodu,múku s kypriacim práškom a nakoniec tuhý sneh z bielkov.Cesto rozotrieme na vymastený ,múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme.Po vychladnutí naň natrieme plnku a polejeme čokoládovou polevou.

  2. 2

    Plnka: Zo 14O g masla a 6Og múky pripravíme svetlú zápražku.Zalejeme ju mliekom,povaríme na hustú kašu a necháme vychladnúť.Zvyšnú časť masla vymiešame s práškovým cukrom a kakaom.Postupne do neho zapracujeme vychladnutú kašu a spolu vyšľaháme.

Diskusia k receptu

tiginko
moja mama tieto rezy robievala a boli naozaj výborné. Ešte poriadna kôpka šľahačky navrch, mňam... Zaslúžili by si nejaký krajší názov a tento recept aj nejakú lákavú fotku.
tiginko
škoda len, že nie je na fotke od @barbarica vidieť tenkú vrchnú vrstvu čokolády, s ňou vyzerá zákusok luxusnejšie
zinnajdha
aj ja som si to uložila. Raz som ich jedla u príbuzných a chutili mi. Ale doposiaľ som nemala recept.
evanaaa
Koláč iste dobrý, ale neviem prečo bešamelové rezy, keď je tam len ten krém akože bešamelový, ináč, kedysi sa ani iné krémy nerobili, keď sa ešte na ne nepoužíval puding, volali sme to - nastavovaný krém, či plnka.....je jemný a dobrý, niekedy sa miesto múky dáva aj jemná krupička.
jansam
@evanaaa (23.2.2015 21:36)

Recept sa tak volal "Bešamelové rezy" ,keď som ho dostala od známej....