Banánové rezy fotorecept

Name: Banánové rezy (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor práškový, 180 g; múka polohrubá, 180 g; kakao, 1 a pol PL; voda, 6 PL; prášok do pečiva, 1 ks; mlieko, 6 dcl; puding banánový , 2 ks; múka hladká, 1 a pol PL; cukor kryštálový, 180 g; cukor vanilkový, 1 ks; banány , 4 ks; maslo, 200 g, alebo Heru

elle82, 5. februára 2011

Foto: elle82

U nás sa po nich len tak zaprášilo :)))...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

40 minút
príprava

20 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajcia
180 g	cukor práškový
180 g	múka polohrubá
1 a pol PL	kakao
6 PL	voda
1 ks	prášok do pečiva
Plnka:
6 dcl	mlieko
2 ks	puding banánový
1 a pol PL	múka hladká
180 g	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
4 ks	banány
200 g, alebo Heru	maslo

Postup

1
Korpus: Bielky vyšľaháme s troškou soli. Do vyšľahaného tuhého snehu vmiešame práškový cukor, žĺtky, vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. (Namiesto práškového cukru môžme dať aj kryštálový, ale priamo do bielok a tak spolu šľahať do tuha.... Mne osobne sa páči viac táto varianta- plát na mi zdá krajší a lepšie sa mi krája :)... Plech si natrieme a vysypeme múkou. Vymiešané cesto vylejeme na plech, rozotrieme a dáme piecť do predhriatej rúry. Po upečení necháme plát dobre vychladnúť.
2
Plnku pripravíme klasicky: Mlieko, cukor, vanilka, pudingové prášky, múka- uvaríme hustú kašu, ktorú za stáleho miešania necháme vychladnúť. Do vychladnutej kaše vmiešame maslo, alebo heru. (Ja nedávam celú, ale iba polovičku a stačí to!) Krém dobre vymiešame a necháme za chvíľočku stuhnúť v chladničke.

3
Na upečený a vychladnutý korpus natrieme polovicu krému, naň následne poukladáme na kolieska nakrájané banány jeden vedľa druhého a na poukladané banány rozotrieme zvyšnú druhú polovicu krému. Povrch koláčiku ľubovoľne ozdobíme. (Ja som použila čokoládovú polevu a na dozdobenie bielu čokoládu). Prajem dobrú chuť.