Bananko fotorecept

Name: Bananko (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; múka hladká, 4 PL; cukor kryštálový, 6 PL; prášok kakaový , 2 PL; mlieko, 1 dl; olej, 1 dl; prášok do pečiva (PDP), 1 bal; mlieko, 6 dl; zlatý klas, 2 bal.; cukor kryštálový, 8 PL; maslo, 100 g; šľahačková smotana 33%, 250 ml; šľahačková smotana 33%, 250 ml; čokoláda horká , 100 g; banány, 3 ks

eldina, 12. mája 2013

Foto: eldina

dnes len niečo jednoduché, nechcelo sa mi na "svoj" sviatok-ved som matka, dlho vypekať..:)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajcia
4 PL	múka hladká
6 PL	cukor kryštálový
2 PL	prášok kakaový
1 dl	mlieko
1 dl	olej
1 bal	prášok do pečiva (PDP)
Krém č.1:
6 dl	mlieko
2 bal.	zlatý klas
8 PL	cukor kryštálový
100 g	maslo
250 ml	šľahačková smotana 33%
Krém č.2:
250 ml	šľahačková smotana 33%
Na ozdobu:
100 g	čokoláda horká
3 ks	banány

Postup

1
Potrebujeme: /cukor do krému si pridajte podľa seba, kto ako má rád/

2
trúbu dať predhriať na 180°C....zo 6 bielkov vyšľahať sneh, v druhej miske vymiešať 6 žĺtkov,pridať cukor, olej, mlieko, kakao, múku a PDP...

3
dobre vymiešať a zľahka spojiť so snehom..na hlboký plech dať papier na pečenie a vyliať naň masu...

4
piecť cca 20-25 minút...cesto začne po nejakom čase hnednúť, aj ked ešte nebude upečené, vtedy dajte na vrch papier na pečenie..a tak dopiecť..

5
kým sa pečie korpus, dať variť puding: 600 ml mlieka uvariť s cukrom a 2 Zlatými klasmi...ked je puding vlažný, primiešať 100 g masla, dobre spojiť/najlepšie mixérom/...-nechať vychladnúť.. ked je aj korpus vychladnutý, vymiešať šľahačku s cukrom/alebo aj bez, kto ako má rád sladké/, potom zľahka spojiť s pudingom...

6
zistila som, že ak by som tie všetky krémy dala ku koláču na plech, vytekalo by mi to..tak som korpus vytiahla, otočila, stiahla papier na pečenie a rozkrojila ho pozdĺžne na dve časti.. ---------------------------------------------------------------------------------- každý som potrela polovicou plnky, pridala pokrájané na kolieska banány, potrela zvyškom plnky a nakoniec ozdobila zvyšnou šľahačkou/z 2 dcl, zostalo mi 50 ml/

7
zvyšných 50 ml šľahačky som dala roztopiť do hrnčeka spolu s 100 g horkej čokolády...ked masa vychladla-poliala som ňou koláč...zákusok treba dať na nejaký čas do chladničky, aj ked vcelku rýchlo sa dal krájať...priam sa topí v ústach, počnúc korpusom až po krémy..mňam!!...:)