Olivové bagety
Olivové bagety

Bagetky s olivami fotorecept

eruska25 - fotkaeruska25, 9. septembra 2019
Bagetky s olivami (fotorecept)
Foto: eruska25

Manžel si kupovával olivové bagetky v obchode a raz sa ma opýtal: A ty by si to nedokázala upiecť? Pravdaže to dokážem, bola Zobraziť celý popisManžel si kupovával olivové bagetky v obchode a raz sa ma opýtal: A ty by si to nedokázala upiecť? Pravdaže to dokážem, bola moja suverénna odpoveď. Prvý raz som mala obavy, či sa mi podaria, ale nemusela som sa hanbiť, podarili sa. A teraz ich pečiem pravidelne.

8
porcií
70 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

450 g
1 PL
21 g
300 ml vlažná
4 Pl
150 g
troška

Online leták

Postup

  1. 1

    V 1 dl vlažnej vody s trochou cukru rozpustíme pol kocky droždia a necháme vzísť kvások. Múku preosejeme, pridáme kvások, soľ, zvyšok vody, olej a vypracujeme cesto. Olivy scedíme, najlepšie je už kúpiť pokrájané, pridáme do cesta.

    Bagetky s olivami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Premiesime všetko spolu. Podľa potreby podsypeme ešte múkou. Zakryjeme a necháme vykysnúť.

    Bagetky s olivami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Asi po 40 minútach.

    Bagetky s olivami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozdelíme na 8 častí.

    Bagetky s olivami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vytvarujeme valčeky.

    Bagetky s olivami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Preložíme na plech s papierom a necháme podkysnúť asi 15 minút.

    Bagetky s olivami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Upečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C 30 minút. Na spodok rúry dávam misku s vodou.

    Bagetky s olivami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Necháme vychladnúť na mriežke. Určite sa dajú upiecť aj väčšie, napr. 4 kusy. To som neskúšala, nám chutia také menšie. Vyskúšajte, ak vás recept zaujal.

    Bagetky s olivami (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

danila
no parádne...určite ich vyskúšam, netreba ich niečím potrieť pred pečením alebo po upečení?Napríklad olivovým olejom...
haji
Pěkný receptík, olivové bagetky vypadají vábivě, chutná kombinace!
eruska25
@danila (10.9.2019 19:55)
Áno, po upečení sa môžu pretrieť vodou. Ale niekedy zabudnem a nič sa nestane.
kucharka
Ja by som chcela podakovat za tento super recept.... bagetky, ja som cesto rozdelila na 4 casti, su vyborne, vsetkym chutia.
Prijemny zbytok nedele.


eruska25
@kucharka (15.9.2019 16:17)

Super ich máš. Ja som to tušila, že aj štyri budú dobré. Dokonca konštatujem, že sú asi lepšie ako 8 kusov. Najbližšie urobím 4, už sa teším a ďakujem za krásne foto.
1x haji
kucharka
Tak ich mame na stole velmi ( ale ozaj velmi ) casto :-)))
Tento raz som urobila dve bagetky.
Vyborny recept, dakujeme cela rodina.


eruska25
@kucharka (1.11.2019 13:18)
Tak to už nie sú bagetky, ale bagety. Zas si ma inšpirovala, najbližšie urobím aj ja dve, tiež ich robím veľmi často.
kopretyna
Našla jsem vás teprve nyní. Bagety jsou hotové a rovnou v počtu 16. Připraveno pro návštěvu a podáváno se sýry a bílým vínem. Děkuji za recept. (Příště vyzkouším dvě)
eruska25
@kopretyna (26.10.2022 18:32)
Ďakujem za milý komentár a skúsenosť, že sa dá upiecť 16 kusov. Páči sa mi ten nápad pre návštevu. Viem si predstaviť tie malé bagetky , k tomu syr a víno. Verím, že návšteva chválila. Ak máš náhodou fotku, pridaj ju sem, nech sa inšpirujeme.