Baby párky v jogurtovo-syrovom ceste fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 4. marca 2017
Baby párky v jogurtovo-syrovom ceste (fotorecept)
Foto: ancicka
15 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g
100 g strúhaný
1/2 ČL
trocha
1 ČL
250 g
1 ks
 na potretie
1/2 kg (krátke)




Postup

  1. 1

    Do misky si pripravíme jogurt, vajce a na hrubšom strúhadle nastrúhaný syr. Zamiešame.

    Baby párky v jogurtovo-syrovom ceste (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme múku, soľ, cukor a sódu. Necháme si trocha múky na podsýpanie cesta na dosku. Cesto premiesime, dobré je, keď rukou.

    Baby párky v jogurtovo-syrovom ceste (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyložíme na dosku a so zvyšnou múkou ho na doske prehnetieme.

    Baby párky v jogurtovo-syrovom ceste (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Uložíme naspäť do misky, zakryjeme a necháme odpočívať niekoľko hodín. Mne stálo 24 hod. V jeden deň som ho zahnetla a na druhý som z neho piekla.

    Baby párky v jogurtovo-syrovom ceste (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto rozvaľkáme na tenšie a môžme z neho urobiť rôzne pochutiny. Je výborné na koláčiky s klobáskou a salámou, alebo len tak, povykrajovať rôzne tvary, potrieť žĺtkom a upiecť. V mojom prípade to boli koláčiky s párkom.

    Baby párky v jogurtovo-syrovom ceste (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zo zbytku som urobila jednohubky posypané sezamom.

    Baby párky v jogurtovo-syrovom ceste (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

denyany
Toto určite vyskúšam. A je to potrebné, aby cesto tak dlho odležalo? Prejaví sa to na kvalite po upečení? Pýtam sa, lebo s takýmto niečím nemám skúsenosť.
terinka55
Milá @Ancicka , určite skvelá chuť. Párko-mili môžu slintať, hoci k nim nepatrím. KK na inšpiráciu, ďakujem!
jack
No, to je niečo nové.Ja ich robím len v lístkovom ceste,ktoré potriem kečupom alebo horčicou.Sú super,dcéra ich miluje.Také mini lístkové hod -dogy.Tvoje sa mi tiež páčia.
ancicka
@Denyany (4.3.2017 14:38)

Nemusí tak dlho,ale je dobré ked postojí pár hodin.Neboj sa nič sa nestane ked postojí ,práveže jogurt,alebo kyslá smotana v ceste pri státi urobí to čo soda,alebo kypr.prášok.Cesto je nadýchané a jemné.Neviem to odbornr vysvetliť,ale aj lepok v múke sa pri státi cesta lepšie rozloží.
Možnože niekto bude to vedieť odbornejšie vysvetliť.

Terinka55 dnes 14:39,Chica114 dnes 13:43,Vdaka za komentík.
siisa
Pekne vyzerajú a aj samé cesto podľa ingrediencii vyzerá super na slané pečivko. Určite vyskúšam...ďakujem za recept :)
luss44
páči sa mi že do cesta nejde žiadny tuk, slané drobnosti u nás idú, takže mám nový rcp na vyskúšanie.
babkamt
Slané je u nás v kurze. Toto cesto nepoznám, vyskúšam.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia