Avokádové cestoviny fotorecept

Postup

1. 1

   Cestoviny som dala variť do slanej vody - a varila som kým neboli "al dente" (ich množstvo a uvarenosť si ale každý predsa ošéfuje sám podľa chuti predpokladám ;) ) Vedľa na panvici som zatiaľ nechala spariť špenát, na kvapôčke oleja...

   
2. 2

   ...a ako môžte vidieť po sparení sa zredukoval, no, tak na dve polievkové lyžice.

   
3. 3

   Špenát som nechala mierne vychladnúť a zatiaľ som si očistila avokádo, cesnak a spolu z bazalkou som ich šupla do mixéra (nakrájané samozrejme :) )...pridala som špenát, soľ a ml.č.ko. a 1,5 PL vody z cestovín. A mixujeme kým sa nám nepáči konzistencia :)

   
4. 4

   Ja som chcela takmer do hladka...ono to v tejto fáze nevyzerá moc vábne, ale tak to ani bazalkové pesto potom :D takže žiaden stres a dochutiť - ak ešte treba tak soľ, korenie a nakoniec príde citrónová šťava - tej som tam prskla fakt pár kvapiek, nesmie prebiť všetko ostatné...
5. 5

   Nakoniec som scedila špagety, vrátila ich do hrnca a premiešala ich s avokádovou zmesou a parmazánom ;) bolo to tak skvelé (a tak rýchle), že o dva dni som musela vletieť na repete :D