Amorov pokrm alebo Mrkva na cesnaku podľa Ali Babu

Postup

1. 1

   Očistenú a umytú mrkvu olúpeme a nakrájame na hranolky.Uvaríme v osolenej vode len tak 3-4 minútky.

   
2. 2

   Potom ju hneď namočíme do ľadovej vody na minútku,aby si zachovala farbu.

   
3. 3

   ...a necháme odkvapkať...

   
4. 4

   Do hrnca vylejeme víno,olej,olúpaný cesnak a predvarenú mrkvu. Osolíme,okoreníme a mrkvu chvíľu podusíme,nie však do mäkka.

   
5. 5

   Vývar s casnakom zlejeme a odložíme.Pridáme tam ešte ocot,soľ,rozotretý cesnak,korenie,kôpor,rascu,petržlen.vňať,pálivú papriku....

   
6. 6

   Vložíme mrkvu,dobre premiešame a necháme aspoň 6 hodín v chlade...

   
7. 7

   Uvarené podľa tohoto výstrižku:

   
8. 8

   Ugrilujeme kúsok mäska...alebo aj nie,môžeme jesť aj ako vegánské jedlo...