Kuracie rolky s prosciuttom a syrom fotorecept
Foto: rennatte
Proscuitto dodá kuraciemu mäsku príjemnú lahodnú chuť, syr po zapečení vytvorí chrumkavú kôrku a syrovú omáčku použijeme na namáčanie mäska.
príprava
na 200 °C
Postup
-
1
kuracie prsia narežeme a rozklepeme na tenký plátok, osolíme, položíme plátok šunky a tehličku tvrdého syra, zrolujeme
-
2
rolky poukladáme do pekáča, posolíme, podlejem vodou, prikryjeme alobalom a dáme piecť pri teplote 200°C
-
3
po pol hodine pečenia na rolky poukladáme plátky syra
-
4
dopečieme bez alobalu do zlatista a chrumkava, rolky vyberieme a výpek prelejeme do hrnca
-
5
výpek necháme zovrieť, pridáme trocha vody, pretlačený cesnak, tavený syr a necháme rozpustiť, premiešame metličkou
-
6
nakoniec pridáme smotanu v ktorej sme rozmiešali Gustin, necháme povrieť a odstavíme.
-
7
Rolky podávame s omáčkou a zeleninou, prípadne s ryžou.
Diskusia k receptu