Foto: Pravda - Ivan Majerský
Fedor Malík
Apropo, mišpuľové. Protestovali Pezinčania. Suchoň je ich rodák, a tak vraj nemám právo ich po ňom označovať. Nech si vraj vyberám ľudí z modranskej histórie! Nuž dal som na ich radu a na svete sú guľky Štúrove... Pozri Recepty na tému Valentínske maškrty Veľký Ľudovít chodil v Modre na prechádzky do Holombeckej doliny. Mal tam lavičku pod veľkým gaštanom. Plody toho stromu miloval. Zbieral ich a vdova švagriná mu z nich pripravovala pyré, roládu i guľky.
Čokoládovými gaštanovými guľkami sa vraj išiel zadrhnúť... Nedávno mal výročie svojho nešťastného pominutia. Uctil som si ho v kuchyni. Pripravil som si gaštanové guľky.
Maďarské gaštanové pyré som z ideologických dôvodov ignoroval, kúpil som radšej oveľa drahšie francúzske. Gaštanová masa, pomleté orechy, maslo, vanilkový cukor. Žiadny rum. Ľudovít alkohol nenávidel.
V dlaniach som vyformoval vzhľadné guľky a potom som ich vykúpal v čiernej i bielej čokoláde. Poukladal som ich do papierových košíčkov a uložil do chladničky. Celý týždeň som ich potom vyťahoval k šálke čierneho čaju...
Pani malinocka, rýchlo zasaďte aj druhý gaštan, lebo jeden rodiť nebude ak nie je nablízku ešte jeden.
Uz sa tesim na dalsie vase zazitky