Fedor Malík:
Sladkosti z Malých Karpát

Ďakujem pán Malík za priblíženie z historie malokarpatskej oblasti o ktorých som vôbec nevedela. Napríklad, že lokše namočené do mlieka, s makom je taká lahôdka . Je to úžasný kraj dobrých ľudí. Rada tam chodím.

Výborné sú aj na slano s tvarohom a poliate maslom. Tak ich robievala moja stará mama a spomienka na ňu a jej lokše ma blaží aj po mnohých desaťročiach.

keď ako malému mi toto všetko varila mama, tak mi to bohvieako nechutilo, ale keď som si precital váš článok uvedomil som si aké sú to vlastne dobroty, škoda že neskoro, lebo od mamy, sú len od mamy...

Trošku tak familiárne, "Fedor si prosto FRAJER", už dlhé roky rád čítam od p.prof.Malíka jeho postrehy, vyjadrenia a články v ktorých sa vyjadruje k najzákladnejšiej zložke nášho života a to k jedlu a hlavne k pitiu, lebo bez tohoto základneho by sme nemohli žiť a hlavne si vychutnáš život, práve chuť a čuch u pána profesora fungujú vynikajúco a kedže si svoje poity nenecháva len pre seba a rád sa o ne podelí s nami ostatnými, za toto mu chcem ja ako "gurman " poďakovať, lebo niekedy si to neviem presne definovať, čo v tom ktorom jedle alebo vo víne cítim, ale Fedor Malík mi to vždy s presnosťou pomenuje a nasmeruje ma k vlastnému spoznávaniu ako chutí život, takže gastronómia je skutočným umením a umenie šľachtí ducha človeka, takže ešte raz ďakujem za "poľudšťovanie" a prajem p.prof.Fedorovi Malíkovi , aby mu to voňalo a chutilo ešte mnoho rokov, "Na zdravie a dobrú chuť"!