Archív Kataríny Lučanovej
Identifikovať reálne meno z jej prezývky na Vareche, na to nemusí byť člo vek žiadny Sherlock, ale pani Katka nám o sebe ochotne prezradila viac. Má 52 rokov, pochádza zo Žiliny, žije v prímestskej časti Trnové, má tri dospelé deti, tri vnúčatá a životnou oporou je jej priateľ Vladimír.
„Rodina je pre mňa to najdôležitejšie a keďže všetci doma máme radi sladké, tak pečiem často. Aspoň raz za týždeň, väčšinou na víkend urobím nejaký dezert. Vždy som šťastná, keď môžem spraviť radosť tortou alebo zákuskom mojim vnúčatám. Keď majú mať sviatok, tak mesiac dopredu rozmýšľajú, akú tortu budú mať,“ prezrádza.
Čo má spoločné šitie a pečenie?
Svoju prvú tortu upiekla ako 10-ročná. „Nevyzerala úhľadne, ale všetkým doma chutila,“ spomína. Postupne sa pečenie tort a zákuskov stalo jej koníčkom, našla v ňom výborný relax a neobmedzený priestor pre sebarealizáciu.„Rada vymýšľam nové recepty, ale nedám dopustiť ani na starú dobrú klasiku. Pečiem pre radosť, od srdca, tak ako to cítim ja. Veľmi rada upečiem, keď ma o to niekto požiada. A tak pečiem pre celú našu veľkú rodinu, moje dobré kamarátky a bývalé spolužiačky,“ hovorí pani Katka, ktorá je v tejto oblasti samouk. „Nie som vyučená cukrárka, ani nemám žiaden cukrársky kurz. Mojím zamestnaním je šitie dámskej konfekcie, som vyučená v odbore dámsky krajčír,“ prekvapuje.
Na prvý pohľad rozdielne oblasti, ako je šitie a pečenie, majú podľa nej niečo spoločné. „Mojou veľkou vášňou je a bude tvorba. Či už niečo pekné ušiť, namaľovať alebo upiecť, jednoducho neustále niečo tvoriť a vyrábať,“ hovorí.
Foto: Archív Kataríny Lučanovej
Vnučky pomáhajú
Pani Katka rada aj varí. „Keď boli deti malé, varila som každý deň. Obľubujeme klasickú slovenskú kuchyňu. Veľa polievok a halušky na všetky možné spôsoby. Vnúčatká majú rady múčne jedlá ako palacinky, buchty na pare a šišky. Moje do spelé deti skôr mäso a zeleninu. Tú robievam na rôzne spôsoby, nielen vo forme šalátov, ale aj ako prílohu k mäsu alebo ako hlavný chod,“ vymenúva sympatická mama a, hoci na to vôbec nevyzerá, aj babka.Všetko, čo upečie a uvarí, vraj aj rada ochutná. „Príjem sladkého kompenzujem bicyklovaním a pohybom v prírode, rada chodím s priateľom na túry po našom krásnom Slovensku. Mojou záľubou je aj záhrada. Voľné chvíle trávim aj s vnúčatami. Štvorročné vnučky veľmi zaujíma vyrábať ozdoby na torty. Pomáhajú mi vykrajovať kvetinky z marcipánu a modelovať rôzne postavičky.“
Zdá sa, že pani Katka bude mať šikovné pokračovateľky, ktoré, tak ako ona, budú rozdávať lásku a radosť prostredníctvom sladkých dobrôt...
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @slovakbaker
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @sovka62
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @eruska25
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @evusik
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @laylastastykitchen
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @foodinspo
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @kimlo
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @siuuu
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @blissofplants
Predstavujeme Varecháčov: Kto sa skrýva za prezývkou @olinecka
Diskusia k článku