Pani Olinka má najradšej staré tradičné jedlá a koláče.Foto: Archív Oľgy Birošovej
Pani Oľga Birošová, ktorú na Varecha.sk poznáme pod prezývkou @olinecka, k nám svoje recepty pridáva už celých osem rokov a dnes ich je už viac ako 500. Jej recepty patria medzi najobľúbenejšie, pretože sú spoľahlivé, zrozumiteľne napísané a „fungujú“. Pani Oľga má 63 rokov, je na dôchodku a spolu so svojím manželom žije v rodinnom dome v Richnave. Má štyri dospelé deti a päť vnúčat.
Pani Oľga, ste skúsená kuchárka, kto vás naučil variť a piecť?
Za moje začiatky v pečení a vo varení môžem ďakovať mojej mamke, ktorá má od detstva zapájala do práce v kuchyni. Robila prevažne tradičné jedlá a koláče našich starých mám.
Ako často varíte?
Varím aspoň 5-krát do týždňa, pretože manžel má rád vždy čerstvé jedlo.
Na akých jedlách si najviac pochutnáte vy?
Mám rada staré tradičné jedlá, ako sú šúľance, gruľovníky, buchty, kysnuté koláče, aké sa robili kedysi.
A čo by ste, naopak, nikdy do úst nedali?
Morské plody, na tie asi nikdy nenájdem odvahu.
Máte v rodine pokračovateľa, ktorému odovzdávate svoje kuchárske skúsenosti?
Svoje skúsenosti, najmä tie okolo pečenia, sa snažím odovzdať dcére Oľge, ktorá ma však už predbieha, pečie nádherné torty. Dvaja synovia zase vedia navariť, pretože pracujú v gastre. A do pečenia sa snažím zapájať aj vnúčatá, sú to moji malí pomocníci.
Máte aj iné záľuby okrem varenia a pečenia?
V lete milujem svoju záhradku, radosť mi robia kvety. Rada lúštim krížovky, sudoku a snažím sa byť čo najviac s vnúčatami a rodinou, chvíle strávené s nimi ma napĺňajú.
Pripájam sa. Veľa som neprispela (vždy sa spamätám neskoro, že možno by pripravované jedlo stálo za uverejnenie), ale recepty z Varechy už roky rada používam.
Nech Ti to vari aj dalej v zdravi a pohode! ;)
Vsetko dobre! :-)
Blahopřeji @redakcia k moudrému počinu. Přiblížit se k amatérům/amatérkám tu na Vareche, je dobrá volba. Častokrát amatér/ka strčí do kapsy profíky a na jejich receptech se dá stavět.
Jsem ráda, že paní @olinecka vystoupila z virtuálního světa a můžeme ji poznat blíže. Má skvělé recepty, reálné, proveditelné a bezpečné. To je k nezaplacení a na poklonu, smeknutí!
Milá @olinecka , přeji z celého srdce pevné zdraví a plno dalších receptů! Skvělá tvořivost, optimismus a životní síla ať tě provází i nadále. Krásné pozdravení a velké Děkuji!
Ďakujem.
Ďakujem za krásny komentik.
Ďakujem za pozdrav a prianie zdravia som rada, že Varechačom som sa mohla predstaviť hoci píšem vždy niečo o sebe a mojej rodinke. Mam veľkú radosť @haji keď čítam tvoje komentáre na moje recepty, vždy potešia. Pozdravujem.
Ďakujem za nahliadnutie mojej maličkosti pozdravujem.
Ďakujem som rada, že moje recepty sú aj u Teba pomôckou.
Veru, ako píšeš že máme našu Varechu a vieme si dávať rady pri varení, pečení sem tam nápady, ktoré sú obľúbené.
Ďakujem za príjemný komentár som rada že pečieš podľa mojich receptov. Taktiež veľká vďaka za prianie zdravia, ktoré potrebujem.
Som rada, že moje recepty sú obľúbené.
Ďakujem.
To som rada, že sme sa našli, pozdravujem.
Ďakujem za prianie z celého srdca pozdravujem.
Tak toto sú nádherné komentáre, Varechačom všetkým aj Tebe milá @antina1947 ďakujem.
Ďakujem za príjemný komentár, ktorý veľmi potešil.