Varenie

Želatínový koláč, bez mokrého cesta

zuzickaaa1, 9. marca 2011

Cez víkend som piekla želatínový koláč s piškótovým cestom. Síce sa mi podaril bez mokrého cesta, no viacerí sa ma pýtate ako predchádzať tomu, aby cesto nebolo mokré.
Keďže som kuchárka začiatočníčka, nemám s tým skúsenosti a neviem ako Vám poradiť. Ak sa tu nájdu varecháči, čo vedia dať odpoveď, prosím sem s nimi:)

@zareaguj

Diskusia k téme

Pridaj koment

veronika1984

veronika1984 9. marca 2011 o 15:32

Možno človek potrebuje iba štastie :)))

@zareaguj

Pekný komentár

zuzickaaa1

zuzickaaa1 9. marca 2011 o 15:55

Vyzerá to tak:)

@zareaguj

Pekný komentár

kata50

kata50 9. marca 2011 o 18:52

Nemám veľa skúseností so želatínou, ale som kdesi čítala, že želatínu je dobré vyliať na cesto. keď ona sama už začína tuhnúť. Vtedy až tak nevsakuje do cesta. No musím sama vyskúšať.....

@zareaguj

Pekný komentár

ancicka

ancicka 9. marca 2011 o 20:45

Ten tvoj koláčik bol ozaj super.Ja s mojej skúsenosti viem ,že cesto nenamokne vtedy,ked je želatina prechladnúta a vždy treba natrieť na piškotu nejaký džem ,alebo maslom ,veľmi tenko.Aj ty si natrela piškotu džemom .Vždycky treba želatinu chladiť za občasného miešania,aby nezhrudkavela,t.j.prípad aj @tasmin.

@zareaguj

Pekný komentár