Zdravá výživa

Želatína

lorak40 - bez fotkylorak40, 19. septembra 2017

Prajem všetkým pekný deň. Určite veľa z vás vie, že údajne želatína prospieva kĺbom, šľachám, svalom. Je na to dobrá potravinárska a cukrárenská želatína. Poraďte.

@zareaguj


Diskusia k téme

20 komentáre k článku
Lorak40, v cukrarskej zelatine, ktoru si urobis doma a zalejes nou kolac, (ak myslis tuto), nie je kostna mucka, slachy a iny bravcovy bordel. Myslim, ze prave kvoli kostnej mucke a tymto veciam (ktora sa pridava napr.do gumovych mackov) sa traduje, ze zelatina je dobra na kosti, klby a tak. Porad sa s lekarom. To mas najlepsie.
Najlepšie je hovädzie mäso, obsahuje viacej kolagénu ako bravčové, také gulášové - močing - kližka, ale aj z inej časti, cítiť to aj pri jedení tých " nemäsitých " kúskov, tie akože lojovité mám na tom mäse ( z gulášu, z polievky) rada.....raz som čítala, že aj potravinárska želatína je práve z toho ale neviem, ktorá.
 cs.wikipedia.org/wiki/%C5%BDelatina...

 www.rehabilitace.info/vyziva-a-jidlo/zelatina-a-zdravi-pro-vy...

Jak živočišná želatina, tak rostlinná jsou dobroty. Řídím se citem a také vnímám své tělo, které si umí říct o vše potřebné k výživě. Měla jsem období, kdy jsem preferovala fazole všeho druhu, hlavně polévku. Velmi mě zaujalo, že fazolová polévka po ztuhnutí v lednici má také "drkotavou" až "lepivou" formu, podobnou želatině. Podobné pozorování jsem udělala s kroupami. To stejno je někdy k vidění i ve sklenici se zavařenou kápiou /kde nebylo moc nálevu/.
 mluvmeokloubech.cz/2016/08/6-zdravych-receptu-na-klouby/...

 jezte.cz/i-na-klouby-existuji-pomocne-potraviny/...

Výborný je také mák, ořechy, vůbec semínka, listová zelenina, všechno co je zelené, oranžové, červené - jasné barvy ovoce a zeleniny /viz přiložené odkazy/.
Moje babička vždy říkala - že "lepkavé" hovězí maso je dobré na kosti. Myslela tím kolagen obsažený v hovězím mase - a to jak polévkovém hovězím mase, tak kližku apod.
I slepice má své kvality, i z kuřete, vepřového je vidět ve výpeku po ztuhnutí želatina. Z vepřového je fajn kůže - zásadně nechávám kůži na bůčku, koleno dělám s kůží a "vpašuji" do pokrmu, nebo jím sólo s chlebíkem. Každý si radí, jak umí. V lékárně mají hromady produktů a reklam na ten NEJ kolagen je všude plno. Obsah kolagenu a schopnost člověka tuto formu vzstřebat jsou různé. Doma v kastrolu kolagen umím připravit v mně daleko bližší formě, než je slisovaná tableta či kostka za astronomickou cenu. Každý si může vybrat podle svého citu i rozumu. Je mi bližší forma jídla /přirozená a příjemnější cesta/ než prášky. Asi tak.
@Lorak40 asi máš na mysli koktejl připravený z želatiny v prášku. I to je možný způsob jak ji dostat do těla. Je však otázka, zda právě tvoje /moje/ tělo tuto formu dokáže zpracovat a bez problémů využít. Chce to vyzkoušet. Bylo mi odborným lékařem sděleno, že nejsme všichni stejní - na někoho "prášková, tabletová, kostková, drinková" forma prostě nezabírá. Držím pěsti.
To je ono! Huspenina. Voľakedy, keď sa robila zabíjačka, odložili sa prasačie paprčky do mrazničky a varila sa vždy keď sa dojedla a podarovala sa aj susedom a príbuzným. Potom zabíjal sused a scenár sa opakoval. Neviem či sa dajú ešte kúpiť, ale bravčové údené koleno do fazule určite. Veď prečo by nám tá zdravá fazuľa tak chutila? Na desiatu sme si bežne dávali v lahôdkach šunku v aspiku. Kde sa tieto fajn veci podeli?
@Kecupicek , tie "fajn" veci sú v obchodoch, treba sa len po nich podívať, paprčky a niekedy celé huspeninové balíčky dostaneš aj v Kauflande (aj v Bille), a aj šunka v aspiku sa tam nájde, tiež aj v Lídli a inde.
V mojom blízkom okolí je len COOP Jednota, v meste som nebola celé leto, na vidieku nemáme toľko času na návštevu obchodov a ver mi, že sa vôbec nenudíme.@Evanaaa (20.9.2017 20:49)

A ty kde žiješ? Nie je zmyslom môjho života pretŕčať sa od nudy po obchodných centrách. Musím si šetriť kĺby, moja diéta mi zatrhla všetky fajn veci, teraz jem len to čo je zdravé. @Jojino (20.9.2017 21:20)

@Kecupicek (21.9.2017 17:07)

Ja žijem na Slovensku. Mojím zmyslom života medzi inými aktivitami je pretŕčať sa od nudy na bicykli zhruba 1000 km mesačne, prechádzka v lese s manželkou a so psom zhruba 200km mesačne a plávame spolu zhruba 15km mesačne. A sem tam mrkneme aj do nejakého obchodu, aby sme vedeli, že tie "fajn" veci ešte stále su na pultoch.
Zmeň lekára...
@Kecupicek , ja tiež nežijem vo veľkomeste, do všetkých tých spomenutých marketov mám z domu 10 - 12 minút cesty pešo, tak to využívam, lebo inak by som si nemala kde nakúpiť. Do veľkých obch. centier preto ani nechodím, to by som musela ísť do Bratislavy (najbližšie). Ale ak máte veľkú Jednotu, prečo nie, u nás je taká menšia, všetko v nej nedostanem.
Aj ja som si myslela, že veľa pohybu prospeje môjmu zdraviu. Tiež som bicyklovala aj plávala, ale moje snímky mi ukázali, že mám kĺby oveľa viac opotrebované ako moje priateľky, ktoré sa pohybovali len z domu do práce a späť. @Jojino (21.9.2017 17:42)

@Kecupicek (23.9.2017 16:52)

Mojej 82 ročnej prababke to prospieva. Čo sa týka pohybu, je aktívnejšia ako ja. Kĺby ma zdravé. A má viac priateľov zhruba v jej veku. A takmer všetci sú veľmi vitalní a nehundru na celý svet.
Velmi hodnotny komentar od haji,vdaka.Citala som raz o tzv.umelych zeletin.pripravkoch ako gelatin v prasku,zele cukriky ,jello atd. a bolo pisane ,ze su to pripravky ako pisete z prirodnych zdrojov t.j. kosti koze nozicky atd.
velmi dobre su kuracie nozicky,na neuverenie ale problem je v tom,ze napichuju antibiotika ci rastove hormony?prave do noziciek aby ich nebolo vidno v masa a to asi v 1 kg baleniach,ale nemam odvahu to kupit.

Pridaj komentár do diskusie: