Zázvor

No co uz omylom ti predali ten kvalitny :)

ja kupujem ďumbier tam, kde si môžem vybrať pekný, tvrdý na omak s púčikom, ktorý sa derie von, nie vysušený, zvráskavený

Tiež sa mi to už stalo,z vonku vyzeral čerstvo,sviežo,krásne voňal a vnútri bol namodralý,zahodila som ho,nejako mi to nesedelo,ale neviem,možno je to iný druh zázvoru :-)

wenee, určite to bol modrý, nedávno to tu aj bolo, že je viac druhov zázvoru. Tuším je to v niektorej diskusii o zázvore.

@2010 tu uz viackrat zdoraznil, ze sa jedna o kvalitny zazvor ( namodraly).

tiež som dala do diskusie nedávno rovnaký problém, tiež som zázvor vyhodila (čo som potom oľutovala) ale som sa poučila :)

Dakujem Vam vsetkym za rady, ja som nastastie zazvor nevyhodila a tak som ho teda postruhala a popijam a popijam...vsetkym na Vareche vsetko dobre...J

Len taka poznamka, v azijskom vareni ho pouzivaju vela, preto pouzivaju viacej jarny zazvor netrebe ho supat a nema tie vlakna a na jemnejsiu chut, to iste je aj s cesnakom pouziva sa bezne cela hlavicka preto pouzivaju menej palivy - jemnejsi cesnak.( inac maju aj palivy len sudruhovia dovozci to nepochopili). S cibulou je to podobne v originalnych receptoch sa pouziva salotka lebo je jemnejsia.
 www.npr.org/2013/10/16/234888648/tickled-pink-fresh...