Vínne šodó

tu je jedna inšpirácia:
 varecha.pravda.sk/recepty/sodo-ovocnymi-spizmi/5068-recep...

Je to taký istý postup ako sme robievali doma, len my sme pridávali 2dl vody a bez rumu. S rumom je výraznejšia chuť.

a keby len chuť - há ha AJ NÁLADA!

Sodo ako vinna pena. Este mamka robievala tak, ze do 1/4 l bieleho vina pridala 4zltky, 7dkg cukor a trochu vanilky. Dobre to rozhabarkovala, dala do vodneho kupela a miesala az kym to nezhustlo a nevytvorila sa pena. Nesmie sa varit, lebo pena klesne. Hned sa to podava a pije. Tento napoj uz pijeme najmenej takych ....cat rokov a vzdy ma to vrati v spomienkach do detskych rokov.

Nesmie to veru vrieť, lebo žĺtky by sa mohli zraziť tak, že by pokazili celý tento super nápoj- ktorý voňal, hrial, chutil a rozveseloval....:)))

Zabaglione:(cita sa: Sabajon-dlzen na o)

Naši robievali šodó z bieleho vína:
Dali zvariť víno s klinčekmi a škoricou (nie som si istá, či sa tam nepridávalo aj malé množstvo vody). Medzičasom vymiešali do peny vajíčka s cukrom a potom pomaly, veeeeeľmi pomaly - po kvapkách - za stáleho miešania pridávali víno.
Mňam! Víno nemusím, ale toto mi chutilo teplé aj studené...

Aj moja svokra miesa vino s vodou, je to prijemnejsie.

Ano, pridáva sa aj voda a robí sa , ako píše mOnika. Mama nám to naliala do pohárov a ozdobila dlhými piškótami, bolo to dobré.

moja svokra robila ešte do toho také halušky z bielka ako do vtáčieho mlieka.....aj to bolo mňamky

Mňam, robievam si šodó pre seba, môj muž to vraj nemusí, ale treba skúsiť aj len čisto s kardamónom alebo s badyánom, vždy je to iné. A naliať to do veľkej šálky a na vrch nastriekať šľahačku. Kalorická bomba, ale mňaaaaaaaam!