Varenie

Veľmi lesklá poleva

haslerka001 - bez fotkyhaslerka001, 25. augusta 2012

Ahojte všetci. Dúfam, že mi niekto z vás bude vedieť poradiť. Minule som bola v cukrárni a čoko torta bola poliata nejakou polevou - čokoládovou, ktorá je veľmi lesklá a netuhne uplne. Skôr bola taká mazľavá, ale nestekala a bola krásne tmavá. Neviete niekto ako sa volá, nebodaj nejaký recept??? Ďakujem :)

@zareaguj


Diskusia k téme

marcy
ahoj,mne to pripomína polevu,ktorú ľúbim....nad parou roztavím horkú čokoládu,pridám štvrtinku 125 g masla a 2-3 lyžíce plnotučného mlieka,či smotany ....miešam,kým nie je lesklá a taká krémovitá ,snáď pomôže :o)))
marlenka88
to je aj moja obľúbená poleva a najlepšia je na to čokoláda z Lidla, 52% kakaa :-)))
neposed
marcy, daj to do recceptov, urcite sa mnohi potesia.
sonulienka
Ja robím takto kupujem čokoláda z Lídla ale teraz som kúpila aj 200 g.Figaro a dala som asi 60 g.cera a priliala som trochu oleja tak asi za 1 PL až 1 1/2 PL a vtedy je taká vláčna a lesklá prípadne ak mám aj viac percentnú čokoládu pridám 4 štangle aj tej ahlavne pekne sa mi aj krája.