Varenie

Vážime bez váhy...

58vlasta - bez fotky58vlasta, 7. decembra 2009

Nepotrebujem na každý recept bezpodmienečne váhu. Často si pomôžem touto tabuľkou, na ktorej mám napísané merania ingrediencií na lyžičky, lyžice a hrnčeky.

ČL - je čajová lyžička
PL - polievková lyžica
H - hrnček, základom je 2,5 dl

Merania na 1 hrnček:

cukor............................220 g
hladká múka.................160 g
hrubá múka..................170 g
ryža..............................200 g
fazuľa biela....................200 g
fazuľa hnedá.................150 g
šošovica........................200 g
cestoviny....................... 80 g


Merania na 1 čajovú lyžičku:

cukor kryštál.....................5 g
soľ....................................5 g

Merania na 1 polievkovú lyžicu:

hladká múka....................10 g
hrubá múka......................15 g
cukor kryštál....................15 g
strúhanka.........................10 g
sušené mlieko...................10 g
soľ....................................15 g
orechy mleté.......................5 g
med..................................20 g
olej....................................10 g
jogurt...............................10 g
mlieko...............................15 ml
ocot..................................15 ml
voda.................................15 ml

@zareaguj


Diskusia k téme

14 komentáre k článku
Bravó vlasta58!!! Vieš, akú si službu urobila všetkým, čo takto tápu? Pochvala pred vystretou vareškou smerom hore!
Ja som nevojak, ale na vojne nejako kričali podobne, keď vzdávali úctu - k telu zbraň, či čo. No nie je to blbé, k telu varešku? Tak som si vymyslel tento pozdrav, ktorý znamená úctu :o)
Teda pani 58vlasta, škoda, že ste túto infošku nepostli skôr. Minule som piekla jednu vec, išlo do toho 5 g soli. Mám takú váhu nástennú a zlomila sa mi z nej miska, tak som ju nahradila antikorovou. Vždy musím k váhe suroviny pripočítavať aj misku a potom ešte počítať dieliky... no tak normálka to bežne zvládam, ale vtedy som bola akási mimo. Tak som miesto 5 g soli odvážila zrejme 50 a kľudne som to švacla do cesta :) Potom to bolo hrozné, tak sme to akože pre labute na jazere. Dúfam, že z tej slanej oštary nebudú mať dáky problém :)
A keby som bola vedela, že to len jednu čajovú lyžičku...ách, jo!:)
Ale aspoň som si kúpila novú váhu, takú elektronickú :) a tieto vaše odmerky si idem nalepiť do receptového zošita :) díky
Mám starú váhu a vždy sa musím pozrieť dobre na tie malé dieliky- minule som si zobrala lupu,okrem toho tá váha nie je dobre vyrovnaná,musím na jednej strane podkladať papiere,mám aj novú,ale tá ma také miniatúrne dieliky,že radšej používam starú. Vďaka za váženie bez váhy.
no veru stretla som sa s mierkou, že šálka je 220ml ale aj 250ml a šálka cukru je 200g ale aj 220g takže asi záleží od toho, akou šálkou vážime všetky ingrediencie. Nie každý recept obsahuje info o veľkosti šálky ;)

Pridaj komentár do diskusie: