Údenie klobás

možno Ti nepomôžem, ale skús zájsť na tržnicu, tam bude určite niekto z dediny z okolia a poradí alebo potom regionálne denníky-inzeráty

A ak sa ti údenie vybaviť nepodarí, môžeš ich zmraziť, neúdené pečené klobásy sú pochúťka, chutnejšie ako údené, Aj zavarené v pohároch sú dobré.

Nuž, dobrá kolegyňa, čo ťa nechala v štichu......možno by vedel poradiť aj @kimlo , alebo @mesiar50..... ?

ak to nevyjde inak, budúci víkend sa chystám údiť, ale u kamošov na Morave. Pokiaľ si nezoženieš inú možnosť a chce sa vám spraviť rodinný výlet s údením, daj vedieť (majú penzión a kone, asi 30 km za Brnom). Klobásy na týždeň daj do mrazáku. Nie je to ideálne riešenie, ale lepšie ako ich nechať pokaziť.

@nikopopa , ja neviem poradit s udenim, ale mam otazku: mohla by si, prosim, pridat recept na tie klobasky? ja nemam sajn ako upravit spravne slovenske klobasky. Dala by som ich zapiect ako radi @sovka , nasa mudra "encyklppedia".

Daj si do Googla -udiarne na klobásky -nájdeš tam udiarne od výmyslu za dobré ceny, už od 25 €, a nemusíš sa nikomu prosiť aby ti klobásky alebo ryby vyudili. A môžeš si urobiť hoci každý mesiac čerstvo vyúdene potraviny. Nájdeš aj návod ako to treba robiť. S tými malými udiarničkami môžeš udiť aj na balkóne.

údiť na balkóne, to snáď nie...chudáci susedia ;(

na balkone?-radšej nie.