Stuzovac slahacky

Zelatinu. Ja davam stuzovac, ked potrebujem ""pevnejsiu"" slahacku, ale viem, ze sa pouziva aj zelatina.

Ja iny stuzovac nepoznam iba zelatinu. Trosku cistej zelatiny (bez farby a prichute) si rozpusti v horucej vode (trosku vody - asi 1-2 lz. na 1 lz. zelatin. prasku). Musis to stale miesat a ked sa rozpusti rychlo vyliat do slahacky za staleho slahanmia, inak by sa ti spravili hrudky a slahacka by nebola stuzena.

Ano,ja tiež používam v pohode želatínu.

@2angel1 ,tie vyplazené jazýčky neber osobne,to som len teraz nainštalovala....:))))))))))

@2angel1 , veľmi dobrá je želatína v prášku, ktorá sa pripravuje len vyšľahaním vo vlažnej vode. Z pochopiteľných dôvodov nemôžem napísať jej značku, ale keď sa spýtaš v potravinách na želatínu pripravovanú za studena, určite Ti poradia. Jej cena je asi 60-70 centov a je vo vrecku veľkosti pudingového prášku. Mám s ňou veľmi dobré skúsenosti.

Tiež neuvádzam značku, ale volá sa to želatínový stužovač a aj ja mám s ním výbornú skúsenosť, iný už ani nepoužívam - ako píše @samanka , pridáva sa za studena, vzadu je napísaný postup a dávam ho do šľahačky, tvarohových dezertov, jogurtových, smotanových... stuper vec...

no a ja som sa zas nieco nove dozvedela....to som tiez nevedela,stale pridavam klasicky stuzovac:-) dakujem..

keď použijete šľahačku v prášku je v nej aj stužovač tá od doktora O je výborná dobre drží tvar či sa použije do krému alebo aj na krémeš

Tá želatína za studena je novinka, už som o nej aj ja písala , ale myslím, že aj stužovač by mal byť dobrý, veď na to je, aby šľahačka držala.

dakujem za rady pomohli ste my :)

a mne ešte v noci napadlo, že aj AGAR sa používa - je to prírodná želatína vyrobená z morských rias a je veľmi zdravá... ja som s agarom ešte nerobila, kúpila som si ho pred dvoma týždňami a hcystám sa ho vyskúšať... takže neviem ako ho použiť do šľahačky, možno máte niekto skúsenosť...?

opravuje: chystám, nie hcystám