fakt?
mne našiel toto a takto:
Pražské gule takto:
Suroviny:
60 g.-cukor kr.
múka hl.-110g
anilkový puding. prášok-15g.
žľtky-85g.
bielky-150 g.
voda-20g.
Postup:
vyšľahám si žľtky s vodou,pridám pudingový prášok a časť múky-asi 1/3.Bude z toho taká redšia kašička.Bielky vyšľahám s kr.cukrom na tuhý sneh,a striedavo s ostatnou múkou vpracujem jemne do predchádzajúcej hmoty.
Dám do cukr.sáčku a na pečieci papier ďalej od seba/zväčšia trochu objem tvorím piškótky.pečiem na 180 stupňoch -to závisí od rúry-musia ísť od papiera.
Krém:
150g.masla Na dokončenie:sekané arašidy,orechy,mandle p.p.
čokoláda na poliatie
150g cera
145gpr.cukor
12,5gkakaa
Rozvar:do hrnčeka si dám toľko cukru kr. koľko vody-pomer surovím 1:1,privediem do varu Keď začne vrieť,ešte 3-5 minút.Lyžičkou vyberiem penu .Odstavím .Upečené buflery zo spodnej strany lyžičkou vydlabnem ,spojím s krémom vždy 1 rovnú a 1 plnenú.
Namočíme do rozvaru a ováľame sekanými arašidami,alebo orechami,alebo mandľovými lupeňami,špalíčkami-ako kto chce.Dáme vychaliť.
Potom omáčame v čokoláde,Dáme stuhnúť na mriežku a uložíme do košíčkov.
mne našiel toto a takto:
Pražské gule takto:
Suroviny:
60 g.-cukor kr.
múka hl.-110g
anilkový puding. prášok-15g.
žľtky-85g.
bielky-150 g.
voda-20g.
Postup:
vyšľahám si žľtky s vodou,pridám pudingový prášok a časť múky-asi 1/3.Bude z toho taká redšia kašička.Bielky vyšľahám s kr.cukrom na tuhý sneh,a striedavo s ostatnou múkou vpracujem jemne do predchádzajúcej hmoty.
Dám do cukr.sáčku a na pečieci papier ďalej od seba/zväčšia trochu objem tvorím piškótky.pečiem na 180 stupňoch -to závisí od rúry-musia ísť od papiera.
Krém:
150g.masla Na dokončenie:sekané arašidy,orechy,mandle p.p.
čokoláda na poliatie
150g cera
145gpr.cukor
12,5gkakaa
Rozvar:do hrnčeka si dám toľko cukru kr. koľko vody-pomer surovím 1:1,privediem do varu Keď začne vrieť,ešte 3-5 minút.Lyžičkou vyberiem penu .Odstavím .Upečené buflery zo spodnej strany lyžičkou vydlabnem ,spojím s krémom vždy 1 rovnú a 1 plnenú.
Namočíme do rozvaru a ováľame sekanými arašidami,alebo orechami,alebo mandľovými lupeňami,špalíčkami-ako kto chce.Dáme vychaliť.
Potom omáčame v čokoláde,Dáme stuhnúť na mriežku a uložíme do košíčkov.
tuto: tortyodmamy.sme.sk/prazske-gule...
a recept by nebol????
hľadaj koule a nie gule :-)