Práškové alebo granulátove bujóny, poradíte?

poradime: žiadne

varil v bufete?

To je profi gastro bujon,kilove balenie za nekrestanske peniaze.

žiadne

ja nepouzivam ziadne bujony a hlavne nie na rizoto.Ja si stale urobim masovy vyvar ci uz kuraci,hovadzi alebo aj zeleninovy v jednom velkom hrnci dam do vacsich flasiek a zamrazim.Ked idem robit rizoto tak si ho den pred tym dam do chladnicky a potom s tym podlievam rizoto.Aspon to mam bez vseliakych chemikalii,viem co v tom je a hlavne to nechuti za umelinamy :-)

@elbarca bujony dostať kúpiť v METRO aj u nás, myslím, že si položila otázku tak , napríklad z 900gr hov.bujónu urobíš 45 litrov "vývaru" prepočítaj, či je to drahé kupovala som za 10,90 eur.
Používam aj slepačí a zeleninový, vegetu nepotrebujem. To množstvo glutamanu na toľko porcií nemôže byť škodlivé -môj názor.

nepouzivam ziadne bujony...

dakujem za nazory, ja bujony pouzivam menej, aj to ked si chcem urobit recept podla nejakeho original receptu, pozeram aj zahranicne videa a programy o vareni a preto sa pytym, ci tu na vareche ma niekto taketo doma...
najviac sa mi pozdava odpoved od ubky, velmi pekne dakujem...

Je nejaký rozdiel medzi kupovaným bujónom a kupovanou vegetou?

Práškový zeleninový bujón sa dá kúpiť v bio kvalite v DM drogerie, skús pozrieť, či tam nemajú aj mäsové bujóny. Cenovo vyjde možno o čosi drahšie ako ten v kocke, ale zas to nie je až taký veľký rozdiel. A ono je síce určite rozumnejšie urobiť si mäsový vývar doma, ale povedzme si rovno- až toľko času a taký veľký mrazák nemám, aby som to mohla robiť vždy, keď ten vývar potrebujem...

ja používam kocku bujónu keď varím ryžu, zjednoduší mi to prácu,nepotrebujem už ničím koreniť ani soliť,do iných jedál si vystačím s bežným korením bez glutamanátov a vegety

ako písala mirkajan, v DM drogériách sa dá kúpiť bujón zeleninový aj kurací z ekologického hospodárstva a bez éčok. Je dokonca bezlepkový. Je to značka Alnatura. Zeleninový je dostať aj v kockách aj ako prášok (väčšie balenie a vyjde lacnejšie). Miesto vegety používam solčanku - je v nej morská soĺ a neobsahuje glutaman.

pri solcanke treba potom menej solit. resp. pokus omyl kym sa najde správna miera.
btw. mne jedla s bujonom ani nechutia. radšej vegetu ako bujón. neviem ci to je len eckami. ale asi je to tym ze som vyrastal na kuchyni kde sa bujón nepouzival. a som zistil ze správne prisady vedia bujón nahradiť.

Používam bujóny, prečo by som mala tajiť, páči sa mi Extra silný, v troch variantoch, kedysi mávali v Lídli sypký v pohároch, ale už nie je. len škodia tomu, kto má Dnu tomu vadia puríny a aj soli glutamátové. Možno by som uvarila aj bez nich, keď som začínala, ešte som ich tak nepoznala, ale ak môžem zlepšiť chuť jedla, jedna kocka na niekoľko porcií mi nevadí. Ja vidím škodlivosť v stravovaní aj inde, nielen v bujónoch.

@evanaaa , súhlasím! Glutaman sa všeobecne preceňuje v tom zlom smere, ako nehovorím, že inak sa nedá variť ale občas čo by nie. Pre mňa je väčší mor napr. biely rafinovaný cukor.
 www.sme.sk/c/4181303/glutaman-sodny.html...

ja používam len bio bujóny bez glutamanu, je to riadny rozdiel. Zoženiete v potravinách zdravej výživy .... Banská Bystrica napr. Národná ul.6 Slniečko Bio potraviny .... majú aj práškový hovädzí bujón - výborný

Dobrý vtip tie bio bujóny. To skôr budú bio cigarety :-)

A tento poznate .... Bio bujon :-)
 www.bioobchod.cz/bujon-polevkovy-bio-bez-glutamatu-a-sol...