Prosím vás, v jednej relácii som videla, že cukrarka,ktorá potrela tortu krémom, ju dala asi na hodinu či dve do mrazaku,aby ten krém stuhol,a až po stuhnuti ju potahovali fondanom...máte s tým skúsenosť? Nezačne sa mi pri potahovani ten krém potom rychlo topiť pri izbovej teplote? Ďakujem vopred za odpovede a radu.
@zareaguj
ak ma pamat neklame :-)
ona to robí pravidelne, ale nikdy nie s fondánovou polevou. Ale veď sa opýtaj.