Varenie

Poleva na moravske koláče

Nová téma
tetrisss - fotkatetrisss, 22. júna 2016

Minule mi syn doniesol z českej svadby tie úžasné malé koláčiky, čo by nebolo až také zaujímavé, lebo receptov na tieto koláče je množstvo, ale bola na nich taká strááášne dobrá biela poleva a vôbec som ju nevedela identifikovat. Neviete niekto na takúto dobrotu recept? Vyzeralo to ako bielková poleva, ale nebola suchá.

@zareaguj


Diskusia k téme

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
haji
haji
Nevím, jestli poradím, ale někde se máčejí v másle s rumem, pak v moučkovém cukru - to všechno bohatě. Tetriss to by mohlo být ono.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
Dovětek pro úplnost: máčení se provádí po upečení - nejprve v tekutině /rozpuštěné máslo s rumem/ a pak obalují v moučkovém cukru.
@zareaguj
5724_1461263578 - profilový obrázok
tetrisss
tetrisss
Nuz, dakujem za snahu ale urcite nie, bola to taka hmota ako uvareny bielkovy krem, ale este hutnejsie, ale nedalo sa mi zistit, co to je, bolo to sladke, dobre a nezname. :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
@Tetrisss (25.6.2016 14:10)
Tetrissku a co vzorek - zamrazený asi nebude, co tak vyfocený?! hmm?!
@zareaguj
62787_1514732998 - profilový obrázok
klukodvody
klukodvody
Možná zkus citronovou šťávu s cukrem úplně do hladka až začne úplně bělat, ochutnej, kyselost musí být úplně potlačená a jak píše Haji po ubečení jen lehce namočit koláček.
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Moravské koláče poznám len s mrveničkou, alebo "svadobné" tak ako píše @haji (maslo, rum, cukor - namočiť). Možno odveci, ale napadlo mi, či to nemohla byť poleva ako sa používa na škoricové/osie hniezda. Tá sa robieva z krémového smotanového syra. Je napríklad v tomto recepte  varecha.pravda.sk/recepty/skoricove-cinnabons-s-kremovou-...
Niečo podobné je aj tu  varecha.pravda.sk/recepty/obrie-osie-hniezda/39997-recept...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
aja71
aja71
No pokud se dobře pamatuji tak se u nás na moravě ty malé svatební koláčky namáčejí do rumu s máslem a pak obalují v moučkovém cukru . To udělá takovou jakoby polevu. Peču je na svatby dost často.
@zareaguj
1x marienka54
66048_1498155312 - profilový obrázok
siisa
siisa
@Katka78 (25.6.2016 22:46)

Ahoj Katka, ako robíš tie úžasné celozrnné žemle bez kvasníc ? Nepridáš sem recept ?
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
@Siisa (7.7.2016 20:11) Ahoj @Siisa , pekávam ich viac, ktoré máš na mysli, kde si ich videla? Asi pri nejakom recepte? Lebo tu nič také nespomínam. Skús ma prosím trošku nasmerovať, uvidím ktoré to sú a budem ti môcť dať recept :-)
@zareaguj
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Diskusie
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 17  najnovší komentár dnes 13:22
  2. Zuzanna17: Vianočné oblátky 6  najnovší komentár 11. októbra 2024
  3. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 445  najnovší komentár včera 11:55
  4. Katka4: Hľadám recept na dánsku tradične vianočnú pochúťku 3  najnovší komentár 2. októbra 2024
  5. Daniela15: Marhuľový kompót 2  najnovší komentár 20. septembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 17  najnovší komentár dnes 13:22
  2. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 445  najnovší komentár včera 11:55
  3. Pumbaa: D-manosa na močové cesty? 21  najnovší komentár 29. októbra 2024
  4. Slnecnica1: Suché oči 16  najnovší komentár 21. októbra 2024
  5. Dm: Parná rúra 6  najnovší komentár 16. októbra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 184  najnovší komentár včera 11:55
  2. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 17  najnovší komentár dnes 13:22
Ďalšie témy 

Zážitky
  1. Kitchenguru: Stravovanie pre ženy 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Movino: Jesenné snúbenie jedla s vínom priamo vo vinárstve 0  zatiaľ bez komentárov
  3. Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0  zatiaľ bez komentárov
  1. Sonulienka: Čo je s @Haji? 4  najnovší komentár 10. októbra 2024
  2. Janger: Sledovať líšku v nore... 243  najnovší komentár 22. mája 2024
  3. Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36  najnovší komentár 2. decembra 2023
    Ďalšie témy 

    Najklikanejšie
    recepty, videá a články

    1. Kokosové ježe naopak (videorecept) Kokosové ježe naopak +video
    2. Nanukové rezy (fotorecept) Nanukové rezy +fotopostup
    3. Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou
    4. Obrátené hovädzie rezne so syrom (videorecept) Obrátené hovädzie rezne so syrom +video
    5. Pečená bravčová panenka v slanine Pečená bravčová panenka v slanine
    6. Rumovo-orechové linecké košíčky s parížskou šľahačkou Rumovo-orechové linecké košíčky s parížskou šľahačkou
    7. Strakatý slivkový koláč Strakatý slivkový koláč
    1. Kokosové ježe naopak (videorecept) Kokosové ježe naopak +video
    2. Halloweenska bábovka (fotorecept) Halloweenska bábovka +fotopostup
    3. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou (videorecept) Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou +video
    4. Fit bryndzová nátierka plná proteínov Fit bryndzová nátierka plná proteínov
    5. Bezlepkové lokše s kačacou pečienkou a karamelizovanými jablkami Bezlepkové lokše s kačacou pečienkou a karamelizovanými jablkami
    6. Bezlepkové slivkové gule zo zemiakového cesta (videorecept) Bezlepkové slivkové gule zo zemiakového cesta +video
    7. Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou
    1. Žerbó koláčik (videorecept) Žerbó koláčik +video
    2. Rýchla obedová omeleta Maroša Molnára Rýchla obedová omeleta Maroša Molnára
    3. Rezne naopak Rezne naopak
    4. Po trasenej torte je tu trasená pizza. A takto si ju upečiete (videorecept) Po trasenej torte je tu trasená pizza. A takto si ju upečiete +video
    5. Rezne z mletého bôčika s údeným syrom (fotorecept) Rezne z mletého bôčika s údeným syrom +fotopostup
    6. Krkovička à la Východ (fotorecept) Krkovička à la Východ +fotopostup
    7. Jablkové koláčiky (fotorecept) Jablkové koláčiky +fotopostup
    1. Priveľa námrazy v mrazničke? Pomôžte si od nej týmto malým trikom Priveľa námrazy v mrazničke? Pomôžte si od nej týmto malým trikom VIDEO
    2. Kulajda Kulajda VIDEO
    3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
    4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
    5. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
    6. Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou VIDEO
    7. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
    1. Drahá surovina: 12 zákuskov bez masla. Do týchto krémov ho nepotrebujete ani gram Drahá surovina: 12 zákuskov bez masla. Do týchto krémov ho nepotrebujete ani gram
    2. Navarte si rýchlo: 11x nenáročná teplá večera. Do polhodinky už môžete jesť! Navarte si rýchlo: 11x nenáročná teplá večera. Do polhodinky už môžete jesť!
    3. Rýchlovky aj klasiky: Čo variť tento týždeň cez pracovné dni aj predĺžený dušičkový víkend Rýchlovky aj klasiky: Čo variť tento týždeň cez pracovné dni aj predĺžený dušičkový víkend
    4. Chutí celej rodine: Keď neviete, čo navariť, kura na paprike to istí. 9 receptov na obľúbenú klasiku Chutí celej rodine: Keď neviete, čo navariť, kura na paprike to istí. 9 receptov na obľúbenú klasiku
    5. Strašidelné Pečie celé Slovensko: Budú sa piecť aj rakvičky. Máme recept aj dobré rady známeho cukrára z českej verzie sladkej šou Strašidelné Pečie celé Slovensko: Budú sa piecť aj rakvičky. Máme recept aj dobré rady známeho cukrára z českej verzie sladkej šou
    6. S pomocníkmi v zálohe: 9x jablková štrúdľa rýchlo a jednoducho. Takto ju zvrtnete aj v strede týždňa S pomocníkmi v zálohe: 9x jablková štrúdľa rýchlo a jednoducho. Takto ju zvrtnete aj v strede týždňa
    7. Niečo aj pre padavky: Máte jablká nevhodné na skladovanie? Toto je 10 tipov, ako z nich mať úžitok Niečo aj pre padavky: Máte jablká nevhodné na skladovanie? Toto je 10 tipov, ako z nich mať úžitok