Marcipán

domace farbivo sa da vyrobit aj doma z roznych zelenin ci ovocia, ale nikdy nedosiahnes syte farby tak ako kupenske a toto ti moze ovplyvnit specialne marcipan.
Ja som ich obcas tiez robila kvoli detom, v peceni to az tak nevadi, chut aj farba boli postacujuce, ale pri marcipane musis s touto farbou zacat robit od zaciatku a pouzit mnozstvo kvapaliny namiesto inych prisad z ktorych marcipan miesas a vyrabas pridavanim ihned do cukru.
MODRU farbu dosiahnes tak, ze si nastruhas cervenu kapustu, das ju varit a vyvar redukujes ozaj vemi dlho, aby farba ostala ako sirup a bude bodrovo fialova.
Potom do nej opatrne a po troskach pridavas SODU bicarbonu a farba sa zacne menit na modru.

Svetlomodrý marcipán sa dá spraviť z cukríkov šmolkov, ktoré predávajú v Lidli.