Prosím, posdílejte svoje zkušenosti s použitím či výrobou marcipánu. Vkládám odkaz, kde je pěkně popsána technika a specifika
potahování dortů a kde najdete v bodě 3. upozornění na krémy, které by marcipán rozmočily. Posdílejte svoje zkušenosti, nejen
v potahování, zdobení marcipánem, ale i vkládáním do těsta s následným pečením. Třeba pro mě byl marcipán dlouho velkou
neznámou. Pište i své chuťové dojmy a náhledy, potěší mě každý váš koment! Marcipánu zdar a mandlové chuti obzvlášť!
Přesně, i u mě doma na marcipán někdo tajně chodí. Myšky... Kupuji marcipán za účelem, že jej vložím před dokončením doprostřed štoly. Láká mě to vyzkoušet. Zatím se nepovedlo. Držím si pěsti!
Děkuji za koment a obdivuhodné foto, krásná práce!
Máš pravdu, že většinu potahovaných tort co jsem ochutnala, bylo potaženo něčím jiným než marcipánem. Lepidlo je ten pravý výraz, to jsi trefila!