ahoj, kdysi dávno jsem u spolužačky jídávala něco dobrého a sladkého z krupice. Píšu cosi, protože pod pojmy trhanec, svítek, nákyp ... mně vyjelo spousta receptů a ani jeden není úplně on.
Peklo se to v troubě, v takovém tom hlubším pekáčku, pak "roztrhalo" a ještě zalilo mlékem a nechalo dojít. Výsledek byl úžasný, něco jako mokrá krupicová buchta. Do plavek ještě daleko, klidně si na to troufnu. Díky moc za radu a pěkné jaro.
3 vajcia
90 g práškového cukru
180 g krupice
citrónová kôra
soľ
3 pl vody
1/2 l mlieka na zaliatie
ovocná šťava podľa chuti
Žĺtky vymiešame s polovicou cukru a vodou. Pridáme sneh ušľahaný z bielkov a cukru, krupicu, postrúhanú citrónovú kôru a štipku soli. Zľahka premiešame, urovnáme do vymastenej tortovej formy a upečieme. Ešte horúcu zalejeme mliekom a necháme napučať. Podávame s ovocnou šťavou.
Myslím, že toto si hľadala. Nie je síce potrhaná, ale to už je detail. A my ju jedávame bez tej ovocnej šťavy, lebo je dostatočne šťavnatá aj tak a veľmi chutná.
Doteraz som ju piekla v tortovej forme a krájala na trojuholníky. Lenže forma dokonale netesní a časť mlieka z nej vždy vytiekla na podložený plech. Pekáčik je skvelý nápad, nabudúce skúsim v ňom.
ty si tu k nezaplateniu..želám ti varecháčsky život večný..niekto tu len do sveta reční../taká @radost.. /,ale ty vždy múdro k veci..ďakujeme ti všetci..
pokoj a radosť všetkým nám..:-)
Jsi moudrá žena, klobouk dolů!
Recept na krupicový piškot je zajímavý a docela bych si ho uložila, jenže takto z diskusie to nepůjde. Sovičko milá, moc hezky prosím, až budeš péct, můžeš vložit recept?! Mně by nevadil i bez fotek, nejsem detailista. Přeji krásné dny, plné radosti a pohody! Moc děkuji za vše!
díky, díky, to bude ono. To "trhání" tam bylo asi proto, aby se mlíčko rychleji vsáklo, nebo že se to fakt jmenovalo trhanec, nebo od toho museli otesánky násilím odtrhávat.
Ja ti môžem poradiť, pozri, je to v obrázku, dúfam, že sa potešíš, nech je trochu zábavy pri tom našom varení. Páči sa mi, že si spokojná s receptom čo si hľadala, našej @sovke môžeš na 100% zveriť svoju otázku :-)