Jediné, čo ma napadlo je, že nie je dobre prepečený, asi by bolo treba skúsiť špajlou, a poprípade zapnúť vrchný ohrev na pár minút.....neupečené cesto je lepkavé, ale to by ste aj sama asi zistili, tak neviem.....
Môže to byť aj surovinami. Korpusy, v ktorých sa ako kypridlo používa sóda bicarbona ajogurt, či kyslé mlieko, sú na povrchu lepkavé. Lepkavé sú aj korpusy s medom a perníky.
Také je otázka, zda korpus lepí uvnitř, nebo vně. Může to být, mimo jiné věci, inedodržený postup, případně něco není v pořádku s teplotou při pečení. Minule tu byl problém, který se po odhalení vyjevil - vadná rúra /odyšla spodná špirála/.
Takto je to i pro věštěckou kouli málo informací.
Ideální by byl odkaz recept, podle kterého jsi korpus pekla.
@annasmidova (22.8.2020 22:04)
Ok. Chtěla jsem mít jistotu, zda je a nebo není i uvnitř lepkavý.
Vidím to buď na sníženou kvalitu surovin a nebo, to hlavně, na nedodržení technologie výroby těsta /málo vyšlehaná vejce s cukrem - nerozpustil se všechen/. No a jak píše @nephilim - zkusit jiný, osvědčený recept. Pokud už jsi byla s tímto receptem úspěšná, nelepkalo, tak surovina nebo postup /případně oboje/ byly "jinak". Piškot je sice jednoduchá věc, ale má plno úskalí, kterými kuchárka, pekárka prochází. Držím pěsti, ať se příště podaří!
Když je nejhůř, dá se povrch, šupka odstranit seškrabáním. Pak povrch natřít - krémem, džemom, pak poleva. Do odkrytého korpusu bez natření by se mohla samostatná poleva vsáknout, radši bych povrch natřela.
V horkých letních teplotách se "dějí věci" netradiční, a to jak při zpracovávání těsta, tak při pečení a dohotovení. Je plno věcí, které mohou ovlivnit výsledek a někdy na to člověk ani nepřijde.
Ale veď čo riešiš?
Keď je korpus dobrý len vrch je lepkavý, tak to predsa nie je problém. Navrch torty aj tak niečo napatleš. Či to zvrchu zoškrabeš, alebo nie, nikto si nič nevšimne. Recept rozhodne nevyhadzuj, nie je na ňom nič strašné. Je to úplne normálny recept na jednoduchú piškótu.
Přesně!
Takto je to i pro věštěckou kouli málo informací.
Ideální by byl odkaz recept, podle kterého jsi korpus pekla.
v mojej otazke je predsa napísane kde je lepkavý..
9 vajec
9 polievkových lyžíc kryštálového cukru
9 polievkových lyžíc hladkej múky
Ok. Chtěla jsem mít jistotu, zda je a nebo není i uvnitř lepkavý.
Vidím to buď na sníženou kvalitu surovin a nebo, to hlavně, na nedodržení technologie výroby těsta /málo vyšlehaná vejce s cukrem - nerozpustil se všechen/. No a jak píše @nephilim - zkusit jiný, osvědčený recept. Pokud už jsi byla s tímto receptem úspěšná, nelepkalo, tak surovina nebo postup /případně oboje/ byly "jinak". Piškot je sice jednoduchá věc, ale má plno úskalí, kterými kuchárka, pekárka prochází. Držím pěsti, ať se příště podaří!
V horkých letních teplotách se "dějí věci" netradiční, a to jak při zpracovávání těsta, tak při pečení a dohotovení. Je plno věcí, které mohou ovlivnit výsledek a někdy na to člověk ani nepřijde.
Nie žiadny beton,prave naopak korpus je super len ten povrch sa lepí,ale tak bude to tou dobou pecenia musím dlhšie piecť.
Ďakujem pekne
Ďakujem pekne.
Zkus to, ale pokud není lepivý uvnitř, tak by mohlo být pečení ok a chybka bude jinde. Uvidíme.
Keď je korpus dobrý len vrch je lepkavý, tak to predsa nie je problém. Navrch torty aj tak niečo napatleš. Či to zvrchu zoškrabeš, alebo nie, nikto si nič nevšimne. Recept rozhodne nevyhadzuj, nie je na ňom nič strašné. Je to úplne normálny recept na jednoduchú piškótu.
Ďakujem pekne.