Koľko soli do chleba?

Ja dávam na 500 g múky 1 kávovú lyžičku.

ja dávam na 500g 2 malé lyžičky soli

@cuketa
Chce to vyzkoušet. Na cca 500 g mouky, rozkvas a vodu, dávám 2 kávové lžičky, zarovnané. A je to tak na moji chuť. Kávovou lžičku po babičce /je hlubší/ jsem si vyčlenila jako měrnou jednotku pro sůl při přípravě chleba. Každá lžička je jiná. Chce to vyzkoušet. Dávám 1:1 sůl klasickou a himalájskou. Podle mě himalájská sůl solí méně.
Ať se dílo daří!

Na 1 kg múky treba 5 g soli.

Do cesta na chlieb, rožky, kaizerky, žemle a podobne dávam 13 g soli na pol kila múky. Vyskúšala som si (soľ vždy vážim, nie je lyžička ako lyžička) a tento pomer sa mi osvedčil najlepšie. Ale aká je norma, to netuším.

@cuketa

18g/kg.

presne ako sovka62, vždy vážim, žiadne mierky

@marienka44 (26.3.2021 11:42)

To sa mi zda velmi malo