Huspenina

A vieš, že verím, že môže byť lepšia ako čerstvá, keďže sa ešte raz prevarí? Kedysi som dávala do tlačenku do kilových konzerv a potom som ju dva razy sterilizovala. Bola výborná, lepšia ako čerstvá, keď som konzervu otvorila z oboch strán, vytlačila som ju a krájala na krájači na tenučké plátky.

Môžem potvrdiť že aj z mrazničky po prevarení je dobrá.Ja som to raz urobila lebo mi bolo ľúto vyhodiť asi 1,5 litra / hoci mám veľkú chladničku bola nacpaná,čakali sme návštevu / a po čase som ju prevarila a bola výborná.Myslela som že ked nebude chutiť dám ju do kapustnice - nebolo treba.

Pozerám že dobré a hlavne vynaliezavé gazdinky sú všade.

zvyknem trochu zmraziť z každého vývaru, huspeninu nemám šancu, môj muž neje nič iné, dokým je v chladničke huspenina :-). výborný tip, dúfam, že si zapamätám.

toto som nevedela,tak teda ďakujem za radu

kedze jem huspeninu sam,mam aj v mrazaku.prevarit a nechat stuhnut.

ja milujem huspeninu, ale len sama, raz do roka v takomto období si ju uvarím, asi z 8- 9 kg všetkého mäsa - paprče, bavorské koleno, bravčové plece, bravčové chvostíky, kože a špikové kosti - je toho veľa ale keď je to raz do roka, nech je to výborne. Varím s koreňovou zeleninou a v takom veľkom hrnci, že na sporáku idú všetky 4 horáky, ale na najslabšom ohni, varím aj 5 -6 hodín. Ale čo chcem najviac týmto napísať. Predtým roky dozadu som rozdávala kade komu, ale potom som si povedala, že vyskúšam zasterilizovať do 7 dcl pohárov, výborná ešte aj v lete som si pochutnávala, zajtra idem na to, mám už všetko nachystané, veľmi sa už teším na huspeninku, ktorá by mi mohla pomôcť na kĺby, aj keď je to málo ale lepšie niečo ako nič. Ja sterilizujem aj vlašské orechy, ktoré vydržia ako čerstvé viac rokov, posledné som mala 3 roky, a boli ako čerstvé. Mne z mrazničky nechutia, lebo aj keď ich dobre zabalím cítim takú inú príchuť. Je to len môj postreh a názor, možno niekomu pomôže a keď nie, tak sa nič nedeje.

Huspeninu mrazím roky... vždy navarim viac a potom polovicu dám do mrazáku.... potom vyberiem z mrazáku do chladničky a na druhý deň prevarim a dám znova sadnúť....a je lepšia,ako čerstvá....

Človek sa stále učí! Doteraz som netušila, že to po zamrazení ide. Vďaka za skvelé info a rady. Použijem.