Hladam kolac

SEREK po Polsky je tvaroh.

Neviem, či si to len niekde videla, alebo aj jedla. My sme si (podľa rady sprievodkyne zájazdu) dali tento koláčik v Krakove, má to byť ich špecialita a vraj veľmi dobrý. No, boli sme celkom sklamaní, aj kvalitou cesta aj tvarohovou plnkou, ktorá sa naozaj chovala ako akýsi uvarená a okrem kyslej som v nej žiadnu chuť necítila. Bol ho dosť veľký kus, ale veru sme ho nedojedli, obyčajný kysnutý tvarožník by nám chutil viac.

tento koláč sa volá sernik. je naňho veľa receptov, ja som ho robila bez cesta, len čisto tvarohová náplň. bohužial,recept už vymazali. tu si môžeš pozrieť napr.tento.  www.uwielbiamgotowac.com/2013/04/klasyczny-sernik-tradycyjny.htm...
keď nerozumieš po poľsky, google prekladač pomôže :-)

Robievam podľa tohto receptu , nepečiem v dupľa plechu ... wojcieszynska.blog.sme.sk/c/334293/Dobre-polske-jedlo-Nech-Vas-ne...

@ubka
jeeejda.....7 vajec..1 a 3/4 kocky masla...!!moja chuť na pečenie zhasla..:-)
a ten od @janikbj až 11 vajec..masla tiež veľa..
tak ja by som len 1 kúsoček ochutnať chcela..!!
upiecť celý plech-to by bol pre moje zdravie "smrteľný" hriech...
..byť tak mladá plus zdravá -jedla bych takéto maškrty rada..
ale teraz STOP až po hrob..iba kúsok..takýto lakocinkový zákusok...
:-)))

@radost :-) tradičné recepty. škoda, že som si neopísala ten, podľa ktorého som piekla, určite tam toľko masla nešlo (to by som ho naisto nerobila :-D ) každopádne, hľadaj recepty na sernik - možno sa pošťastí nájsť lepší. alebo skús tradičný cheesecake, ono je to vlastne veľmi podobné. (cheesecake robím tiež z jemného tvarohu)

Dakujeeem :)

@rados ť, pekná veršovačka :-))) fakt toho masla sa zdá byť veľa, ale je to na celý plech a ked si spomeniem napríklad na pagáče koľko oškvariek tam ide :-))) samozrejeme každý si vyberie to čo mu vyhovuje, ja som chcela iba pomôcť @klaudulixx

Ano, jmenuje se to SERNIK a existuje na něj spousta receptů. Můžeš hledat také na www.doowe-wypieki.pl . Je jich tam hodně.

Moje maminka kdysi dostala recept od známé z polského Cieszyna. Bohužel, mamka už není a recept se nenašel. Ale bylo to tenké křehké těsto vespod. Na něm tvarohová náplň s cukrem, žloutky, rozinkami a nakonec nahoře ze zbytku těsta mřížky. Toho tvarohu tam bylo opravdu hodně (několik cm); pamatuji se, že mamka dávala 1kg na plech. Možná by to stálo za to vyzkoušet. :)

Omluva, stránka je www.domowe-wypieki.pl .

Tady jsem našla video. Bylo to nějak takhle:  www.sbs.com.au/food/recipes/krakow-style-cheesecake-se...
(A už dám pokoj, hehehe)

@astheart , vdaka za link, vyborny recept!