Filety z lososa

podla mna a skúseností, filety z lososa sa nehodia k zemiakovému šalátu. Dobré je lososa upiecť so slaninkou, maslom, rozmarínom, prípadne zmesou korenia a podávať s opečenými zemiakmi

Ja mám podobnú dilemu, na Štedrý deň chce rodinka lososa (konečne zmena oproti vypráženej rybe ! :)), ale na zemiakovom šaláte trvá. Ako rozmýšľam, tak rozmýšľam, ale nijako v hlave nedokážem tieto dve veci podávať na jednom tanieri. Skúsim ich zlomiť na ľahšiu verziu zemiakového šalátu, alebo budem musieť vo veľkým sebazaprením podávať grilovaného lososa s tradičným majonézovým šalátom :/

skuste vyskusat radsej zemiakovo-hraskovu kasu, alebo zemiakovy salat, ale nie nakyslo, tiez s hraskom, pripadne volakym spenatom, cottage a jogurtom, tak by mi to jedine sedelo. inak ta zemiakovo-hraskova kasa bude s lososom na tanieri aj uzasne vyzerat

My sme už mali filety z lososa s majonézovým šalátom a chutila nám táto kombinácia.Opekala so ich na tradičnom masle z každej strany len pár minút,aby sa nevysušil.Ak by šalát nebol majonézový,môžeš podľa mňa pridať aj nejaké bylinky alebo korenie.Inokedy som robila lososa so syrovou omáčkou,ale k tomu sa zem.šalát nehodí,len opekané zemiaky.

inak este k tomu salatu, pokial nevyhnutne musi byt, skuste ho urobit s kyslou smotanou namiesto majonezy. mne osobne majonezovy ani nechuti, my ho vzdy robime len so smotanou a zda sa mi nepomerne sviezejsi a lahsi, ako klasicky z majonezy

šlo by to napríklad s údeným alebo s gravlax .............

@eraserhead : to určite, k údenému lososovi sa majonéza hodí, bohužiaľ k filetu mi veľmi nesedí, tak budem musieť čosi vymyslieť. O gravlax počujem prvýkrát, hneď som si to pozrel na wiki - je to vlastne korenený údený losos, rozumiem tomu správne ? :)

Perfektna kombinacia, dnes as marinuju filety aj ked je to marlin a zajtra sa teplo udia na bbq da sa to aj na sporaku k tomu salad Olivier ako sa vola povodne zemiakovy rusky salad len treba rozmyslat out of the square ako @erasearhead :-) cheers, Merry Christmas

Losos, vyborna ryba, len ju prosim ta nevyprazaj. Takuto chybu som spravila ked som nanase prve Vianoce vyprazala krasneho velkeho lososa - asi 16 porcii z celeho lososa. nemala som vtedy o tejto zdravej rybe ziadne vedomosti a tak som to vsetko skor pokazila. Bolo to suche a nie chutne.
Ja peciem lososa na vysoku teplotu s korenim ako rozmarin, salvia, cesnak, trochu tymianu. To je jedno co das navrch, vsetko je dobre ked sa to kratko a rychle upecie, najlepsie v olivovom oleji. Nemusis davit vela, lebo losos je sam o sebe dost mastny. Prajem stastny ruku a dobru chut.

Klasicky podľa priloženého linku, mám to vyskúšané, filet je krásne šťavnatý, príloha kľudne zemiakový šalát.
 recepto.cz/losos-recepty...

Trochu menej tradičný Vianočný šalát s lososom.
 www.zeneadiet.com/sk/blog/2013/12/19/zdrave-vianoce-ii-ca...

@martinis gravlax je surovy losos nalozeny v soli a cukre, pricom sol z neho vytiahne vodu a chutovo to pripomina udeneho lososa. Mne viac chuti gravlax (sam si pridas ingrediencie a vies co v tom je)... Moj typ na recept:  anetagoesyummi.blogspot.sk/2012/01/gravlax-alebo-jednoducho-marino...

Zaujímavé čítanie. Vďaka za tipy @2michal aj @egresik , na Tvojom linku vyzerá gravlax famózne. Možno medzi sviatkami vyskúšam :)

 mojerecepty.sk/losos-na-hubach.html...

 www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/jedla-z-ryb/losos-v-horcicovej-o...

 hospodyne.mojerecepty.sk/2009/11/losos-se-zazvorovou-omackou/...

ja robím lososa filety na starý rok, vyskúšaj rcp odo mňa, je výborný
 varecha.pravda.sk/recepty/losos-v-orechovo-syrovej-kruste...

ja tiež nerobím so šalátom, skôr opekané zemiačky, ale nie je to vylúčené,záleží ako komu chutí

ja som dnes mala lososa na masle a klasicky zemiakovy salat mnaaaaaaaaaaam !!!!