Rôzne

Este jednu radu :-)

anaba, 24. júna 2015

Mam jogurtovac a zatial som robila jogurt iba z klasickeho mlieka z obchodu.Zmiesa sa biely jogurt a mlieko a naleje sa do jogurtovaca na niekolko hodin.Pouzivala som tekutiny rovno z chladnicky.Teraz nam v okoli instalovali mliekomat a chcela by som skusit s tymto mliekom.Treba ho najskor prevarit alebo mozem pouzit aj surove?

@zareaguj

Diskusia k téme

Pridaj koment

sovka62

sovka62 25. júna 2015 o 06:58

Áno, určite ho treba zahriať minimálne na 90 st.C, lebo nie je pasterizované. Potom ho treba čo najrýchlejšie vychladiť (napr. aj s nádobou, v ktorej sa varilo v studenej vode) na teplotu maximálne 40 st. Celzia a môžeš pokračovať ako si zvyknutá. To rýchle vychladenie je dôležité, aby sa doň zo vzduchu nedostali nežiadúce baktérie.

@zareaguj

Pekný komentár

1x vika2

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár