Čo je to ČMK?

Skratku ČMK používajú niektorí autori receptov pre čierne mleté korenie.

@tonino007

Úplne chápem tvoju otázku, pretože prednedávnom som sa tiež pozastavil a pýtal na niečo podobné
V recepte bolo" posypeme peprom". Beriem že recepty ktoré sa uverejňujú na Vareche píšu skúsený kuchári, ale nemalo by sa zabúdať že ich môžu čítať úplný začiatočníci. Ja sa považujem za stredne skúseného kuchára, ale "posypeme peprom" ma tiež dostalo do pomykova. Takže chápem tvoju otázku ktorá sa niekomu môže zdať hlúpa. Ale nieje, kto sa nepýta ten je hlúpy. A chcem sa spýtať autorov či je to tak namáhavé napísať to ako : "ml. čierne kor. " O pár písmen viac a všetci budú vedieť čo tam majú dať. Prípadne hore do indregiencii pripísať že ďalej sa to bude uvádzať ako MČK...:-)))

Nuž, peprom posýpajú východniari, tiež mi chvíľu trvalo pochopiť. Skratky MČK a PDP používam tiež, ešte od čias, keď sme si recepty opisovali ručne jedna od druhej a vtedy sa mi nechcelo vypisovať mleté čierne korenie, či prášok do pečiva. Keď sa mi nechce tlačiť recept a robím si len poznámky na papier, nepíšem ani múka, len napr. 500g HL, 500g PH či 500g HR. Nuž čo zvyk je železná košeľa.

T.z. cerstvo mleté korenie

@marienka44 (10.12.2020 22:03)
A ja som si furt myslela, ze to znamena „cierne mlete korenie“.

@zolik (10.12.2020 22:19)

Hmm... alebo červené mleté korenie :-) No je to záhada, kedže je tolko možností na " č " :-)) Každý z nás dá potom to do jedla čo si myslí ...

@marienka 44 (10.12.2020 22:03)

@marienka zlatá , ja napríklad nemám doma mlynček na korenie, priznávam kupujem pomleté z obchodu :-) Ale tie korenia sú tiež rôzne... Čierne, červené, korenie štyroch farieb, nové korenie... Bude treba k tej skratke vymyslieť ešte jedno písmeno ;-)) aby si to tu na Vareche nemýlili. Ty sa v tom ako vyznáš ?

@cesminaz (10.12.2020 22:42)
NO, vidis to! Mas uplne pravdu. Ja som tiez za rozpisovanie pojmov, lebo potom... si kazdy to c s mäkcenom moze vysvetlovat po svojom a vznikne co? Anarchia v kuchyni!

@zolik (10.12.2020 22:50)

:-))) VERU a potom sa nečudujme, že je pod receptom " kritika" že je jedlo nechutné!!! ;-))

@cesminaz (10.12.2020 22:55)
Sak to nechutne musi byt, ked si niektori vysvetlia CMK ako napr.:
CMK = cabajska mleta klobasa
CMK = cajova mrvena krabicka
CMK = cernicovy maly krik
CMK = cerstva mys kuchynska
A pod.

@zolik (10.12.2020 23:10)

No teda..ty máš veru bujnú fantáziu na ČMK ;-))) Neviem si predstaviť podla čoho sa potom ten človek rozhodne !? Hodí si mincu? :-))

@cesminaz (10.12.2020 23:37)
Nemyslim, ze by to minca vyriesila ;-)
Aspon nie tu 4. moznost, to by si musel uz hodit nieco ine..... ;-)
Aj ked, jeden nikdy nevie.... ja som si uz neraz nasla od zufalstva obesenu mys v spajzi
P.S.: ked mi tento komentar nasa redakcia aj uverejni tak je velkorysa a ma zmysel pre humor

@zolik (10.12.2020 23:51)

:-)))) ty ma vždy tak rozosmeješ...
Odkial vieš že tá tvoja myš bola zúfalá?? Nemala čo jesť v tej špajzi ? :-)

@cesminaz (11.12.2020 00:06)
Viem, na 100% ze bola zufala. Inak by sa mi na druhy den nepresunula do chladnicky.

@zolik (11.12.2020 00:13)

Obesená myš ??? Tak to sa potom neobesila sama v tej špajzi...priznaj sa :-))

@cesminaz (11.12.2020 00:20)
Priznavam, priznavam. Ale, obesena je! Sak kukni! Je v spajzi? Je. Je obesena? Je.

@zolik (11.12.2020 00:32)

@zolik (11.12.2020 00:32)

:-))) ty prekonávaš moju fantáziu !!!

@zolik (11.12.2020 00:32)
Ale je pekne vypapkaná tá myš, ako také malé prasiatko :-D

Divčence @zolik @ceminaz @mamec
Co není, může být. Já měla v kuchyni myš, tedy rejska. Jeden čas, než jsem objevila cestu, kterou přicházejí /několik veselých historek by se našlo/, mi jeden rejsek ostal na byt a stravu. Nedal se chytit do žádné pastě, vždy vyžral návnadu, past většinou nesklapla a nebo naprázdno. Nedal se otrávit, růžové otrávené granule papal jako bonbóny. Žil tak v mojej kuchyni spokojeně skoro rok. Vycházel hlavně v noci a bufetil. Nejen ve špajze, ale aj v odpadkovém koši. Ten jsem mu zatrhla, ale v špajze jsem neměla odvahu ho ulovit z očí do očí. I jsem si vybrala věci, které jsem potřebovala, dala je do lednice, přenesla do pokoje a zavřela do skříně. On měl hlavní stan v příruční špajzce. Nájem ani stravné neplatil, byl si vědom své vedoucí pozice. Zemřel na obezitu. Rejsek je malá myška s protáhlým nosíkem, maličkým štíhlým tělem a dlouhým ocáskem. Když jsem ho jedno ráno našla našpónovaného u zavřeného odpadkového koše, byl velikosti "játrovky" ve střívku. Korálkové oči měl jako asiat, jen čárky. Jediné co ostalo v normě, byl ocásek. Pacičky sotva dostaly na zem, bříško musel tahat po zemi. Záhada - jak se dostával dvířky do špajzky?! Tam měl celkem tři byty. Jeden dole, druhý v prostředu a třetí v horní polici. Nejde popsat, co ve špajze nadělal. Hlavně v prostřední části byla mouka rozfrcaná tak, že jediné, co tam mohl dělat bylo, že se koupal v mouce. V horním hnízdě měl natrhaný jemný papír, byl ho tam kopec. Nejvíc mě však naštval tím, že mi ohlodal velice drahé švédské krekry ze zdravé výživy. No a všude naděláno... Pravda, v kuchyni držel pořádek a do pokoje nechodil. To jsem mu razantně vysvětlila, že to je moje území, platím nájem, inkaso a mám právo na kousek soukromí. Zabalila jsem ho do hezké krabičky a vyjel popelářským vozem. Nestihla jsem mávat... Někdy si na něj vzpomenu. Můj tatínek byl na prášky, že rejsek nejde chytit. Dokonce jednou přišel i s našim psem, ale nemělo to žádný efekt, pes málem zbořil barák, ale na myš se nedostal. Chtěla jsem si půjčit od soudů jejich kočku, ale nechtěli. Prý by ji ranila mrtvice, když by myš jen uviděla... Fakt jsem byla bezmocná, takový mazlíček je o nervy. V práci aj doma byla zpravidla první otázka, jestli nájemník ještě žije?! Uf
K ČMK - chvíli mi trvalo pochopit o co se jedná. U nás je to jasné Černý pepř. A buď celý, či mletý a nebo drcený. Koření je obecně všechno koření. Někdo dokonce uvádí, že okoření solí - to je pojem jako noha.
@zolik "... a vznikne anarchia v kuchyni" To jsi trefila hřebíček na hlavičku. Leckdy se nestačím divit.

@haji (11.12.2020 11:51)

rejsek-piskor
piskora moja mačka uloví-donesie pred dvere chalupy-nikdy nezožerie...
sledujem vás-baby
toto ma ešte tu baví
:-)

@zolik Si zabila. Nad myškou som rehotom sestričky a sestrošov odrovnala. Praskla mi infúzia. Akože doslova. Starý vtip. Že kedy je kríza. Keď sa ti v chladničke aj tá myš obesí.

Česko-moravské kočkování

Tak toto je parada, dievcence moje! V tychto naichodnych casoch tolko dobrej nalady, ste uzasne.
My riesime mysi vo firme. Uz druhy rok nam nas uzasny dodavatel dodal slecnicu a pridal bonus. V strede paliet medzi vrecami a pravdazebaj vo vreciach sidlia mysacie rodinky. Vidime ich az ked zacneme brat vrecia z palety a vyrusime ich z dokonalej pohodicky. Potom sa rozbehnu hladat novy domov a nemusia sa velmi trapit, maju na vyber hobby zmesi pre hlodavcov a vtaciky, granule pre psov a macky, lojove gule, osiva trav a podobne dobroty. Mame tu skratka mysi raj. Musia mat tajny dorozumievaci system, ked uz kdesi v Cechach pri Strakoniciach vedia co ich tu caka.
Tak sme porozkladali lepove dosky, to je naspolahlivejsi sposob.

Lenze ked mas škodu spôsobenú

je dost neskoro. A to uz nehovorim o zakaznicke, ktora skoro zinfarktovala, ked sa upistana mys prilepila prave pred jej ocami! Ta nam asi spravi reklamu.....

@sovka62 (16.12.2020 18:56)

Ach jaj milá @Sovka , tak vám tie myši fakt spríjemnujú čas v práci :-/ -nezávidím. Ked už ani pasce, ani lep nepomáha....Pokúste sa tie myši zahnať do zúfalstva ako @Zolik ....možno sa vám potom tiež obesia ;-))))

@cezminas , dobra rada, dakujem. Mozno skusime neskor. Teraz sme asi zlikvidovali tie z prvej palety, uz dva dni sa nechytilo nic. Paliet je este devat, tak asi dostaneme prilezitost skusit aj to vesanie.