Cmarove palacinky.

ja ich robim len s cmarom,mlieko dam len ked nemam cmar:-) mam cmar neustale doma z tvarohu,su vynikajuce....

srvarku som chcela napisat:-)prepac,robim srvatkove...

Tak ako @marianne69 cmar je vyborny aj do kolacov a ja ho davam aj do cesta na chlieb a pecivo.

@michsamant , do kolacov cmar pouzivam bezne ,ale v palacinkach to
bolo po prvy raz ...urcite nie naposledy,lebo boli naozaj chutne ;-)

@babav su recepty ,kde sa dava bublinkova mineralka do palaciniek,tak preco nie cmar

@babav , v staroholandskych receptoch sa pouziva na palacinky tiez cmar. No v dnesnej dobe uz pravy cmar tu u nas tak lahko nezozenies.... Mame len kysle mlieko (nieco ako u vas buttermilk), ale to uz pravy cmar nie je. Skoda. Rada by som vyskusala taky stary originalny recept. Verim, ze je to vyborne.

@janger , ak máš možnosť, skús v obchode, kde dostať francúzske potraviny:bas-beurre alebo babeurre

@janger ,pouzila som buttermilk... iste sa nevyrovna domacemu,
ale chuti vyborne , v preklade je to cmar .Kysle mlieko chuti inac.
Ja si ho kupujem na pitie namiesto kefiru ;-)

@babav , ja pijem tiez kazde rano buttermilk na lacno a do cesta na chlieb lebo ine pecivo ho tiez pouzivam.

veru je to tak, srvátka aj cmar sú do cesta vynikajúce, dávam do palaciniek, lievancov, bublaniny, bábovky, mafiniek, chleba....

@amelie , dakujem ti za radu, ked budem mat prilezitost, tak pozriem. @babav , ten vas buttermilk sa podoba na ten nas 'karnemelk', to som ja nazvala kysle mlieko, lebo to je take kyselkave....Tiez to mame stale v chladnicke. Povodne to bol tiez cmar, ale teraz sa to robi vo fabrikach uz nejako inac. Ale som sa docitala, ze aj pravy cmar by mal byt dostat v 'prirodnych' obchodoch. Ked tam pojdem, pozriem, ochutnam, porovnam :-).

Srvátku ani cmar som neskúšala ale pochúťkovu smotanu používam aj miesto mlieka do zemiakových placiek aj do kvásku keď robím kysnuté koláče