Rôzne

Čím nahradiť orechy?

majka20201 - bez fotkymajka20201, 31. októbra 2012

Priateľ je alergický na orechy a vačšina koláčikov na Vianoce orechy
obsahuje. Je možnosť niečím nahradiť. Rozmýšľala som nad
kokosom - ten mu nevadí.

@zareaguj


Diskusia k téme

26 komentáre k článku
a je alergický na všetky? trebárs vlašské by sa moéžno dali nahradiť lieskovými alebo nesolenými arašídami(i keď tie sú asi alergénne)
ovsené vločky opražené na sucho a po vychladnutí rozmixované som používala namiesto vlašských orechov v rovnakom pomere ako bolo v recepte uvedených orechov. do piškótového cesta, do cookies, do keksíkov. ale asi to nebude vhodné tam, kde je orechová chuť to hlavné. a teraz mi napadá, že ešte vhodnejšie budú špaldové vločky, lebo špalda má orieškovú príchuť.
Ja by som tiež poradila biely mak ako @michsamant. Len u nás v obchodoch som ho nikde nikdy nevidela! Nevie niekto poradiť,kde ho zohnať? Pred rokmi som si ho aj dopestovala,ale keď makovice dozreli,škorce ich rafinovane odspodu naďobli,máčiku ubúdalo a ubúdalo... viac som to neskúšala, ale je to dobrota nevídaná...
Spravny navod dala @irenaw - ovesne vlocky oprazene, pomlete. Ja som ich tiez pouzivala v Cesku kedysi ked nebolo orechov k dostaniu. Biely mak ma rovnako orechovu prichut. Nikdy bych nedala arasidy!!! , ved na tie je ovela viacej ludi alergickych a taktiez ta chut by nebola tak dobra.
danielas@ , biely mak pestuje pani Gabika Čechovičová v Jarnej (asi 15 km od Trnavy). Rovnako ako modrý, aj ten biely je zberaný ručne, praný, skrátka najvyššia kvalita s akou som sa stretla. Ak sa mi ozveš na mail, môžem ti poslať jej mailovú adresu.
@sovka ma predbehla: ja som tiež od nej kúpila modrý, klasický a to čo kupujeme v obchode je rovnaký humus ako ostatné výrobky: v zomletom maku som našla oznam že mak môže obsahovať prímesy orechov........ to nepotrebuje komentár! Keď chcem mak, tak platím za mak a nie za stuchnuté orechy!!!
A potom sa divíme že niekto je alergický na potraviny...... nie je alergický na potraviny, ale na s k a z e n é potraviny ktoré sa primiešavajú do dobrých - aby niekto mohol zarobiť. Veď čo ma po zdraví druhého, hlavná vec že ja zarobím.
To fakt nikto nekontroluje čo jeme???????
@hubata zrejme nikto.Kvalita nasich potravin je toho svedectvom.Zvlastne,ze Slovensko sa stalo takym odpadkovym kosom,lebo v inych statoch to tak nie je.Tam by im to nepreslo.Ludia by im to napchali do gagora.Treba pozadovat kvalitu a nekupovat smejdy.
ja som sa pobavila pri čítaní na sáčku maku-vraj 70%, nepochopila som, ale ani nekúpila ...@majka20201 ja namiesto orechov dávam strúhaný kokos a v žiadnom koláčiku, kde pôvodný recept obsahuje orechy to neprekáža, naopak je to veľmi chutné
Ano, kokos je dobrý ale nie ako náhrada za orechy, tá chuť iná ako kokosová nebude. A ak má niekto chuť na orechový, je ťažko hľadať približnú náhradu, ale sú tu dobré tipy a prečítala som si aj komentáre z linku od @nela88 , mám dojem, že nie je alergia všade rovnaká, niekto orech nesmie ani olízať a inému, ako vidím, stačí iba opražiť. Ale to by už alergik mal mať odskúšané ( len za akú cenu?), či ich môže.
ja som tiez alergicka na vsetky druhy orechov, biely mak pocujem prvykrat :) viete mi prosim poradit v akom obchode ho zozeniem?
@evanaaa Tvoja reakcia vyznela tak, akoby som napísala, že kokos chutí ako orechy...prečítaj si, ja som napísala niečo iné a ak niiekto má alergiu na orechy , tak orech v akomkoľvek prevedení je alergén.
Taktiež mak nemá chuť orechov a mnohí ho odporúčajú ako náhradu za orechy:-))
@ubka - iba biely mak ma prichut orechov, preto doporucueme namiesto orechov BIELY mak. Viem, ze si to myslela dobre. Kokos ma dobru chut, mozu sa s nim spravit dobre zakusky, ale nie namiesto orechov. Vsetko OK :-))
Mám to z dôb,keď na Orave ani netušili,čo sú to orechy... Kúp kilo bielej slaniny,nadrobno pokrájaj, vyškvar celkom do hneda aby škvarôšky mali čím najmenej tuku. NESOĽ !!! Čerstvé oškvarky zomeľ a použi miesto orechov.Ja tiež orechy nemôžem,no mám rád vanilkovo-orechové rožteky Skús! Nemá to chybu. Romko.
@romko - tak toto som počula od mojej oravskej susedy. A asi budeš prekvapená keď ona zasa naopak do oškvarkových pagáčikov dávala troška zomletých orechov - vraj aby to chrúpalo pod zubami. A pagáčiky piekla naozaj svetové. Aj navrch ako ozdobu dávala kúsok orecha.
Orechy sa volajú po maďarsky "DIÓ", pre alergikov vyvinuli náhradu ktorá sa volá "DEJÓ", čo znamená v doslovnom preklade "aké dobré", keď pred rokmi sa to u nich objavilo na trhu, tak som si také kúpila a fakt sú dobré (ako mleté orechy) a sú skoro na nerozoznanie. Okrem toho sú podstatne lacnejšie ako orechy. Keby ste mali cestu do Maďarska, tak sa po tom obzrite v obchode, určite nebudete sklamaná. (Na dlhšiu dobu ich treba uskladňovať v chladničke resp. v mrazničke). Keby som s tým pomohla, budem rada.
Ďakujem za vaše reakcie. Je alergický na všetky orechy a ani opraženie by asi nepomohlo. Dokonca aj niektore druhy čokolád a keksíkov neje aj keď tam píšu čo i len ,,može obsahovat stopy orechov"

Pridaj komentár do diskusie: