Chlieb bez pšeničnej múky

Taký môže ?Od @sandratamer ,
 varecha.pravda.sk/recepty/spaldovy-chlieb/5592-recept.htm...

Ups, teraz čítam,že špalda je tiež pšenica.Tak neviem,či majú podobné zloženie.Treba overiť.

Ebbi, zadaj si hore do "hľadaj" pečenie chleba, alebo len chlieb, je tu veľa receptov na mnoho druhov, alebo si ešte počkaj, iste ti niekto poradí kto pečie.

@ebbi , pozri tu, mozno sa nieco bude hodit:-)
 domacipekarny.dama.cz/recepty.php?kat=46...

Určite tu niečo nájdeš :
 varecha.pravda.sk/recepty/chody/chlieb-a-pecivo/...

Dobrý chleba bez pšenice bude problém, pšenice je totiž to, co dělá chleda chlebem.......

Ječmen nebo oves? O ječmenné mouce jsem ještě neslyšela, oves by snad šel, ale jako chleba z obchodu to chuitnat nebude...

Tak jsem to našla, ale je to stejné jako s žitnou moukou, bez pšenice to nejde
"Ječmennou mouku můžeme přidávat do pečiva, ale protože má extrémně nízký obsah lepku, nedoporučuje se péci pouze z ječmenné mouky."  www.dia-potraviny.cz/jecmen.html...

A čo ražná múka, s tej sa chlieb pečie.

Z ražnej sa dá piecť, ale treba sa zmieriť s tým, že chlebík je ťažší, vyzerá podobne ako fínsky alebo kyjevský, či ako sa volá ten čierny a doporučujem najprv vyrobiť kvások, až potom sa púšťať do ražného chleba, s kvasnicami veľmi nekysne.

ebbi,keď budeš mať problémy že sa cesto nebude chcieť spojiť,keď tam nebude lepok zo pšenice,zájdi do predajne zdravej výživy a kúp si guarovú gumu,je to vláknina ktorá len prechádza tráviacim traktom,nevstrebáva sa krvou.Používajú ju celiatici na pečenie výrobkov z kukuričnej múky.200 gr stojí cca 2 Eur,ale postačí iba troška- najlepšie sa spýtať predajcu v obchode.

Dakujem za rady... ano, mozeme vsetky ostatne aj raznu aj jacmennu. Dokonca aj spaldovu, len by nemal byt iba zo spaldovej, najlepsie este s nejakou inou, aby zasa nevznikla alergia aj na spaldovu. Ved prave, ze tie moje su vzdy take tuhe, nie je to take nadychane:-( Ale mozno este skusim tu guarovu gumu, podla zlozenia vacsinou v kupovanom chlebe je. A taky prasok do peciva je hlupost? Tym by som to neprevzdusnila?

Tá guarová guma ( múka) sa používa aj na pečenie chleba pre diabetikov, dokonca mám odtiaľto aj adresu firmy, ktorá predáva múky pre nich, ale aj pre iných.

tak sa mi nakoniec podaril, po velmi dlhej dobe snazenia, asi stacilo napisat:-)))) ak by niekto potreboval recept je v dietnych receptoch pod chlieb bez psenicnej muky...