Tento rok sme mali prvé bezlepkové vianoce, synovi 21r a dcére 22r tento rok v marci diagnostikovali celiakiu. Aj vďaka receptom z varechy sme to zvládli. Vďaka patrí za recept na hriešnu tortu - alexdidi bola úžasná, makový sen a venčeky - elisticke, vianočku - tatranke, skúsila som ju v lepkovej aj bezlepkovej verzii a vždy bola úžasná, linecké - ludka1 a chlebík - majkas. Som veľmi vďačná všetkým, ktorí sa podelia o recepty a dobrú radu.
Zistila som že je rozdiel medzi múkou novalim a schär, kedže mi finančne nevychádza na schär, budem upravovať recepty na novalim, a podelím sa o každý , ktorý bude dobrý aj s vami varecháčmi.
Ak máte skúsenosti s pečením chleba z promixu , podeľte sa s nimi, ide tam trošku menej vody ako do schäru. Treba dávať pozor kedy pridávam soľ a ocot do cesta? Alebo je to jedno? Vo vianočke od tatranky som len zamenila múku obyčajnú za promix special a výsledok bol perfektný,aj v chutnom bezlepkovom chlebíku od majkas to vyšlo , ale vo franzúskom nie.
Takže ešte raz vďaka, pekný silvester s receptami z varechy a krásny a šťastný celý rok 2011.
aj tebe krasny rok 2011.