Aronia čiernoploda

moj otec to zavara. male pohare (napr. od vyzivy) naplni plodmi, prida 2 lyzicky krys. cukru, zaleje vodou a vysterilizuje. ale ako pises-je to velmi trpke a nikomu inemu z rodiny to nechuti...

Co sa vsetko na Vareche naucim. Tento plod vobec nepoznam. Takze nemam ani ziadne skusenosti s jeho pripravou. Ale na webe som nasla par receptov. Takze ich mozem pridat.

Recept na dzem: Odstav 250g aronie, v hrnceku uvaris 250 g jablk a 100ml vody(na kasu). Do jablkovej kase pridas tu stavu z aronie a 500 g cukru. Toto este spolu povaris, naplnis do cistych poharikov, zatvoris, obratis hore dnom a nechas vychladnut.

Este dalsi recept, ten davam zvlast, aby to bolo prehladne. Ale este raz upozornujem, ze ja to nemam vyskusane.

Recept na sirup: 80% aronie, 10%malin a 10% cernic. Odstavit. Pridas tolko cukru, kolko vazi ta stava (aby to bolo 1:1). Nechas vychladnut. Naplnis ci tym tu vanicku, co sa robia kocky na lad, zmrazis. A potom si to mozes davat ako sirup do mineralky, vody, pripadne do caju.

Najlepšie je robiť rôsol s jablkovou a mrkvovou šťavou, lebo je trpká. Alebo likér - 1 liter ovocia, 1 kg cukru, 1 liter liehu - podľa toho, čo máme, to môže byť vodka, alebo rum. Spolu sa to dá do väčšej fľaše napr. od uhoriek, občas to premiešame, aby sa cukor rozpustil a necháme na okne mesiac. Potom precedíme a máme výborný likér.
Účinky: Arónia pomáha pri poruchách štítnej žľazy (harmonizuje ju, t.j. pri zvýšenej i zníženej funkcii), pomáha znižovať vysoký krvný tlak, aj očný tlak, priaznivo ovplyvňuje pružnosť a pevnosť ciev, pomáha pri kŕčových žilách, má protisklerotický účinok, je žlčopudná, má protizápalový účinok, zvyšuje vylučovanie nežiadúcich solí z organizmu (reuma), doporučuje sa pri doliečovaní žltačky, je vhodná na detoxikáciu organizmu, pri podpore pečeňových a ľadvinových funkcií. Je možné ju užívať i spolu s liekmi a je vhodná i pre deti.

A este jeden: Na taky rosol-zele: Potrebujes 500g aronie, postruhanu korku z 1 pomaranca, 300ml vody, 500g cukru. Das to vsetko(okrem cukru) varit na slabom ohni, 10-15 minut povaris, sem-tam premiesas. Ked su plody popraskane, tak to vsetko pretlacis cez sitko a potom das tu kasu zase do hrnca, pridas cukor, rozmiesas ho dobre, aby sa rozpustil. Potom to zase das na ohen , uz len chvilocku povaris. Das take horuce do cistych poharkov, uzavries, otocis hore dnom a nechas vychladnut. Dufam, ze z tychto receptov nieco budes mat. Nech sa ti podari! pozdravujem ta.

škoda že vo všetkých receptoch je cukor, a ten ja nesmiem, ale ja užívam aroniu sušenú ako čaj a sušené plody pár kúskov denne chrúmem, tak ako napísala @sjuz aronia je užitočná, vďaka všetkým ... :))

Dakujem všetkym prave to potrebujem na tie žily a tlak teraz len ustražit plody pred vtakmi maju ju rady, čerešne som tento rok neustražila behom hodiny mi obrali škorce oba stromy . vnašom kraji padal ladovec a v poliach nemali nič tak urobili invaziu do zahrad a to mam stomy 15 rokov a ešte sa toto nestalo .dufam že si to tie škorce neza pamatovali a nepridu aj o rok

ako dobre, @furdica , že si sa spýtala na aróniu. Mám ju už niekoľko rokov(kúpila som ju ako ozdobný krík), ale až vlani som ju prvýkrát zavarila. Je síce trpká, ale ktorý liek nie? Ja som ju vlani @hannah22 zavarila so stéviou. Ak budem zavárať aj tento rok, (úroda sa ukazuje), tak tej stévie musím dať viac, lebo som mala zaváraninu málo sladkú.

hej samanka maš dobre meno ked mas take rastlinky ja sa nemožem stevie dopestovat a tento rok som ju ani nezohnala to musi byt bomba tak zavarene určite zdravim sršiš vyskušam niektore doporučene recepty ked bude zrela aronia dakujem

Ako som pochopila, aronia sa musí pri akejkoľvek úprave kombinovať s iným ovocím, aby sa potlačila jej trpká chuť. Zatiaľ som ju videla len na obrázku a čítala o nej. Nezanedbateľné sú aj vitamíny, hlavne C.

@furdica , tak Ti môžem povedať, že stévia mi v zime vyhynula, čo ma mrzí, ale niečo si som usušila do zásoby. Tento rok bol nepriaznivý čas, tak som si povedala, že nabudúci rok si ju kúpim zasa, ale budem sa o ňu vzorne starať. Aby som nezariekla, zdravíčko mi zatiaľ slúži. Inak, ja si aróniu odtrhnem, keď idem okolo, trocha sťahuje ústa, no čo už, nemusím stále rozprávať...:-)))

@furdica , napis potom, ako si ju spracovala a ci sa to vydarilo. Som zvedava...

vďaka za info @samanka , skúsim aj ja s tou stéviou, tú síce kupujem v Bylinkárovi ale aspoň ju nemusím uschovávať cez zimu... :))

Zase niečo nové a veľmi zaujímavé.Zišla by sa mi na všetko-TK,očný tlak,cievy.....Vďaka za informáciu.

Dakujem vam všetkym za informacie. dnes som si dala čerstvu aroniu a nie je velmi trpka. asi musi viac dozriet . ako plane slivky ked namrznu su sladke. už len zabespečit krík pred vtakmi

aróniu pestuje vzáhradke manžel už 10rokov, nevedela som , čo s ňou, pretože ozaj plody boli trpké, nakoniec som sa rozhodla ju zavariť do malých pohárov od detskej výživy, tým že som ju prevrstvila s cukrom a sterilizovala 30 min. vo vodnom kúpeli.
Použitie: vždy som jej trochu pridala k nejakému veľmi sladkému
kompótu. Potom som ju pridávala do omáčky, keď som robila
mäso tzv. na divoko., najnovšie, kedže muž je stomik, kompót rozmixujem a pripravím omáčku ako napr. zo šípok., resp. mixovanú zmes 1- 2PL pridám do tvarohu.
Keď plody namrznú, sú sladšie. Možno ich dať aj do mrazničky.
Vydržia rok.

dakujem za rady ja som ju už obrala asi 1 kilo som mala mam mlady 3 roky krik. urobila som džem a aj liker sa mi luhije džem je užasný na druhy rok dam do mrazničky ,ale počula som že sa malvice nekazia ani nehniju mate s tým skusenosti?

Ako si robila ten dzem, @furdica ?

Prevarila som aroniu asi 15 min.prepasírovala som ju na sitku na kečup.,tym som sa zbavila zrniečok.potom som pridal polovicu cukru váhy obsahu.pomali som odparovala vodu do konzistencie džemu ,kontrola ako pri normalnom marhulovom -kvapnut na tanier nechat vychladnut ,skusit tuhost.nalit do poharov prevratit,dosterilizovat viečka.z polkila aronie mam 2 male pohare370mll.atrocha asi pol deci na degustaciu. mnam aronia statila horkost, len tak na konci chute po sladkom je taká jemna prichut trpkosti .užasne to prekvapi mlsný jazýček .na druhy rok dám ešte trocha menej cukru asi 3 davky aronie a2cukru bude to menej sladke. je to ale na tebe ak maš rad vela sladkeho urob podla prveho navodu. nepridavaj žiadnu chemiu aronia sama o sebe je užasna, škoda ju ničit

ozaj tie zrniečka som preplachla vodou a mala som vybornu trpku malinovku asi liter na pitie pri poteni sa pri vareni džemu

aróniu mám dlho,ale nie veľký ker...robím z nej džem zo samej nedávam nič,iba cukor a je dobrý,alebo potom suším,dám spolu so šípkami a je výborný čaj

odporucam aroniu na stitnu zlazu  www.predajbylin.sk/aronia_plod/index.html...

aroniu treba nechat prejst prvymi mrazmi potom chuti ako cucoriedka zverejnim recept na vareche

Viete mi poradit, kde by som mohla kupit aroniu? Napriklad zavaranu?

aróniu poznám a pestujem už niekoľlko rokov.bola ešte celkom neznáma.robím z nej sirup a vynikajúci likér.máme ju radi aj surovú,večer zobkáme miesto orieškov.trpká chuť nevadí ani mojej 8 ročnej vnučke.časť si uložím do mrazničky a časť usuším a v zime pridávam do bylinkového čaju.

Zaujala ma táto diskusia, lebo arónia je veľmi zdravá plodina. Potrebovala by som pre vnučku plody, pokiaľ je možné svieže alebo aj sušené. Odporučili jej to proti vypadávaniu vlasov.
Kto z Vás by bol ochotný mi predať a poslať plody arónie? Rada by som vnučke pomôcť, je veľmi nešťastná z veľkého úbytku vlasov. Aronia vraj robí zázraky s vlasmi.Ďakujem za Vašu ochotu.

@marienka44 ak by sa náhodou nik neozval, kto doma pestuje a predá, tu pripájam dva linky:
 www.predajbylin.sk/aronia_plod/index.html...

 www.aroniaoriginal.sk/aronia/eshop/2-1-PLODY...

Aronia je zdravá, pridávam do zaváraných jabĺk 10 bobúľ a dá chuť.

@hannah22 (30.7.2010 11:39)

Tiez by som preferovala susenu aroniu, to mnozstvo cukru v receptochma odradza. Pripadne skusim spravit par poharikov s minimalnym mnozstvom cukru, alebo bez neho. Pre seba robim sj lekvare bez cukru, pripadne 100 gr cukru na 1 kg ovocia.