Ako na to??

@smajliqa ,neviem,čo presne myslíš,ja pečiem torty veľa a nikdy sa mi nič nepokazilo ani s ovocím,včera som tiež piekla,keď už je viac ovocia plním iba ovocím,upečiem tortu,prekrojím namočím pierkom ovoc.šťavou a alebo rumom,natriem krémom alebo džemom,pridám ovocie,ale pokrájané,nie vkuse,lebo by sa to zle krájalo,dávala som domáce broskyne a ananás,priložím korpus,nechám zachladiť a pokračujem,krém alebo čokoláda...plnila som šľahačka s kysl.poch.smotanou a posypať strúhanou horkou čokoládou..

ahoj :-)...zrezať hrb....alebo rozrezať tortu a opačne hrbom dole dať plát ako spodok torty...robievam takto

Suhlasim s Marcy nerovnosti treba zarovnat a mozno pomalsie piect,aby sa korpus velmi nevydul treba nato rutinu a pri troche sikovnosti sa da kazdy nedostatok zakryt nevzdavaj to drzim palce.

Neviem, či ti poradím, ale ja to robím takto: Na dno tortovej formy priložím pečiaci papier a zacvaknem ho okrajom formy. Boky formy nevymazávam ani nevysýpam, takto mi piškót neodskočí od okraja formy. Vrch zarovnám. Záleží od receptu na piškót, niektorý sa v strede vydúva, iný nie. Po upečení korpus oddelím od okraja formy úzkym tenkým nožom. Korpus preklopím a tým sa dno stane vrchom torty. Ak dávam aj ovocie, ako píše enge, pokrájam a povtláčam do krému, aby sa vrchná časť korpusu prilepila na krém. Naplnený korpus nechám v chladničke dobre ztuhnúť, aby sa s ním ďalej dobre pracovalo.

Skús liať cesto len do stredu formy, aby sa do boko rozlievalo samo, vtedy sa vydúva menej, alebo si upeč na veľkom plechu dva rovné pláty (už sme tu o tom diskutovali) a podľa tortovej formy, pokrievky, hrnca a pod. si vykroj z každého plátu jeden a pol kruhu. Prvý celý kruh bude spodok, dve polovice budú tvoriť stred (keď to naplníš, vôbec nebude vidieť, že je skladaný) a z druhého celého kruhu bude vrchný plát torty. A máš tri rovné vrstvy a po starosti.

Ja by som naplnenú tortu pred zdobením dala schladiť - zaťaženú nejakým plechom, na to dajakú knižku. robievame tak aj poschodové a daria sa

dakujem ludia za rady,,,, urcite si z toho vela zoberiem.. fakt dakujem vam :))