Súťaž vo varení dunajskej rybacej polievky

@sjuz tak ju pridaj nech nemá radosť len manžel, ale aj my, lebo vieš ísť do šóru do Blavy je makačka.

@sjuz tak toto bol ozaj škaredý zážitok, už dosť poznám Tvoje chute z receptov a vidím, aké špecialitky vyváraš, tak si viem predstaviť, ako Ťa tie rybacinky sklamali:)))

tinca - ale veď nič výnimočné, to len tie polievky tam boli dosť zlé...:))
no neviem, ale ja majorán do rybacej teda nedávam....
ježibabka - možno to bolo len o očakávaniach.. a čo vaše ohnisko? ako skončilo?

@sjuz maminka robievala na vianoce /raz do roka/rybaciu polievku, ale určite majorán tiež nedávala.

rybacia vianočná polievka mojej mamy bola len vývar - teda namiesto hovädzieho či slepačieho sa dali vyvariť rybacie hlavy so zeleninou. Vývar sa scedil a zavarili sa rezance. Jednoduché a voňavé a tiež raz do roka.

ja teda robievam na vianoce z kapra s maslovou zásmažkou, a cez rok rôzne halászlé. V kotlíku vonku, alebo v hrnci. Alebo aj vývar z filé, zemiačky, prepasírovať a pridať smotanu...možností je nekonečno.

celkom chapem , ze si bola trochu sklamana .ocakavas nieco dobre , zaujimave , prekvapive a nakoniec dostanes obycajnu polievku ktora ta nijako zvlast neoslnila :-( ...asponze ten koniec dobry:-) Ja rybacie polievky nerobievam a ani velmi nejedavam, na to ma monopol u nas moj rybar :-) Ale kvoli dobremu halaszle chodievame do jednej restauracie v Sarospataku/ v Madarsku/ - od nas je to 130 km:-)))) Manzel vravi , ze nikde inde take dobre halaszle nevaria ako tam .

babidka, ved maďari sú špecialisti. My chodievame do Hegyeshalomu do Papriky, alebo do Jelky - to sú dve reštaurácie, kde ma nesklamú :)

Škoda,že sa Ti neušlo to pravé HALÁSZLÉ,prišli ste neskoro?Alebo tak málo navarili?Ešte že si sebestačná v kvalitnej váre,alebo máš blízko do Papriky.......:-))

frezia - my sme prišli na 17, to akurát dovárali, ale nechápem, ako to, že rakúšania a maďari už nemali.... :))

Ja varievam rybacie aj kremove aj "cerstve" z roznych ryb- mame ich velmi radi. Robim si sama silny rybaci vyvar aj 5 litrov,(podobne ako consomme) zamrazim a potom ho pridavam podal potreby. Tieto polievocky popri slovenskych su u nas velmi oblubene a naviac velmi rychle.Chcela by som ist na taky sabes...

Na začiatku zážitku som aj zaľutovala, že sme o akcii nevedeli (včera sme sa vracali cez Bratislavu z Rakúska), ale po dočítaní som rada, že sme nestrácali čas. Mám podobný zážitok z dedinskej zabíjačky, na ktorú sme sa tešili celý týždeň. Jaternice a krvavnice sa ešte ako tak dali jesť, ale zabíjačkový guláš nebol hodný toho mena. Tlačenka a cesnakový lalok (u našej starkej pauštik) sa nám neušli, ale po tom guláši sme už ani neľutovali.

@sjuz ohnisko je ešte stále pod vodou, ale počítam, že o pár dní ho už bude vidno, lebo Hornád krásne klesá. Len potom sa tam nasťahujú komáre, tak si ešte budeme musieť počkať:))

sovka - tuším urobím cesnakový lalok...takú chuť ste mi narobili..... :)

@sjuz , rybacia polievka je jediné, čo z ryby nemusím. Moja maminka varí výbornú, aspoň sa ostatní členovia rodiny oblizujú.... a mamin brat, môj krstný otec je vychýrený kuchár na rybaciu polievku..... Ja som tiež asi na tie zabíjačkové dobroty....

@ janadelfi , @ sjuz- zdvihnut kotvy a priletiet. tu su uz hotove a pohostim rada...
@ jezibabka- to je dobra sprava, ze vody klesaju a zivot sa bude vracat do normalu pre mnohych a ti osttni- neviem si ani predstavit v com sa ocitli a ako to budu znasat dalej. Uzasne skody fyzicke a dusevne o nic menej. pozdravujem!

janadelfi - ani ryby v žiadnej podobe:)?
honestka - včera som robila tvoje papriky - boli ÚŽASNÉ! Dali sme si na večeru s pohárom chladeného pivka:) Inak, chceli sme ísť tento rok,Winsdoru, k švagrovi, ale akosi nám to nevyšlo... :), snáď ďalši rok - ale ty si tuším o dosť dalej:)))

@sjuz , ryby milujem mám doma rybára, len polievke som neprišla na chuť.... okoštovala som, ale nemusím ju mať. Mám rada tradičné, zeleninové, zapražené, krémové, mäsové, na kyslo, na sladko aj na studeno.... len tú rybaciu nemusím...

sranda:)

@sjuz : to som rada, ze taki experti si na nich pochutii... a ta vzdialenost Ontario-Alberta je dost velka, iba ak by ste si naplanovali vylet sem na zapad Canady, bolo by to skor zvladnutelne- jeden vsak nikdy nevie co sa pritrafi... dvere otvorim!

@Janka musím ti dať recept na moju rybaciu vianočnú polievku,ktorá je od zeleninovej skoro na nerozoznanie.Môj muž neznášal,polievku z rýb,lebo na Kaspiku im uvarili uchu z jesetera a odvtedy okrem mäsa z rýb nechcel nič jesť.My musíme mať na Vianoce aspoň12 kíl rýb-minulé Vianoce to boli už len 2 trojkilové kapre lebo sme boli s manželom iba dvaja.Celé roky som obdarovávala susedov a vnucovala im 6 hláv aj s vnútornosťami alebo som krŕmila túlavých psov a mačky.Až mi to raz prišlo lúto a prešla som manželovi cez rozum a už skoro 30 rokov sa teší na Vianoce na moju polievku.Samozrejme,že to nieje nič výnimočné,ale každému chutí.

Uverí niekto, že som ešte v živote nejedla rybaciu polievku?
Pritom ryby mám celkom rada. Ale neviem si predstaviť polievku s rybacou chuťou :-)))

@bozulka : napis recept, porovnam s mojou, lebo tiez je dobra a hoci varim viacej druhov (vzdy zalezi len od typu ryb) ani jedna nie je zla. Na vianoce robim smotanovo-kremovu. === ale niet na to jest hocijaku rybacinu tak, ze v dialke spliecha more-k nam sa vsetky dovazaju, a hoci sa da kupit rybarsky listok a lovit v tunajsich jazerach - nie je to ono ako naposledy ked sme si na tych morskych pochutili vo Vancouveri ...

honestka - vďaka - podobne, ak sa niekedyvyberiete:))
bozulka - šikula:)), napíš recept niektorej z polievok, ja pridám tiež. Mám rada rybacie polievky všetky, ale len keď su dobré :)))

:-) aj ja pridám našu vianočnú rybaciu :-) je fakt výborná

super:)