Prohlédla jsem si u jednotlivých stolečků připravené suroviny, vyslechla projev pořadatelky, z reproduktorů místní restaurace i slovenskou hymnu, něco nafotila a chvíli po zahájení odjela se někam najíst. Samozřejmě jsem byla vyladěná pouze na guláš! Slzu v oku jsem zamáčkla, že do 17 hod hlady nevydržím :-) Na konci vesnice byl krásný hotýlek s restaurací, kde jsem v říjnových dnech byla jediným hostem. Guláš měli, vyhověli mi i těstovinou. Porce byla jak pro hladového dřevorubce, kopec masa, výborná omáčka. Mdloby jsem tedy zahnala a popojela jsem až do Dobšinej, pokochala se krajinou, horama a zvolna jsem se vracela zpět přes Stratenou s tim, že se podívám, jak pokračuje vaření gulášů. Pohled to byl krásný, nad ohništi se kývaly kouřící kotlíky, míchalo se, ochutnávalo a soutěž se chýlila ke konci.
Obcházela jsem stolečky, kotlíky, všude mi dali ochutnat.
A ten zážitek? Jeden guláš byl nechutnější než druhý! V prvním vařili jelena s pivem, maso bylo silně cítit nevykastrovaným beranem a jak miluju skopové, tohle jsem mela co dělat, abych to sousto nevrátila ..... Další guláš byl ozvláštněn vyvařenými kedlubnami (kalerábem) s pláty bůčku, které zrovna vytahla paní z kotlíku již uvařené, kladla na podnos a pokapávala nějakou vitnamskou chili omáčkou! No, dobrý rozhodně nebyl ani trochu.
Třetí guláš byla červená voda s nepovařenou paprikou a fazolema. A ten poslední? Vypadal krásně, mnoho masa na žebrech a i jiného, chuťově dobrý, říkám si, ten jediný může vyhrát až ho dodělají a oberou maso. Pán zapozoval, zamíchal když ke kotlíku přistoupil další člen držstva s čtvrtkilovým sáčkem vegety..... a začal sypat !! Když byla polovina balíku vegety v kotlíku, bylo to pro mě znamení k úprku! Už jsem nečekala na nic a tiše a znechuceně zmizela.
A to jsem se domnívala, že se něčemu přiučím :-)
Ze by byla vegeta out na Varese? To jsem si fakt nevsimla! Mnha varecharkam chuti, i mojej kamoske v Praze a ona pritom tak dobre vari! A vzdy pokazi pomazanku, polevku tak, ze to pro me neni k jidlu. Mam se rady, tak mi to nenabizi uz :-)
môj Eros Pista, bylinky. Ale na druhej strane je mi jedno, či to niekto používa, pokiaľ to nemusím jesť a nemám potrebu pokaždé na Vegetu upozorňovať ako niektorí Varecháči.
Máme pokazené chute: bujón, vegeta, maggi ....... prekryjú chuť mäsovej polievky - z mäsa.
a soľ pridávam morskú a bez vegety to nie je ono