Ako som piekla priateľovi do práce

beatacsontosova, 13. novembra 2015

Každý z nás má občas taký deň B - u mňa Blbec. Ja som ho mala včera. V práci môjho najdrahšieho polovičiaka majú krásny zvyk - na meniny/narodeniny sa vždy nosí nejaké pohostenie kolegom. Keďže toť nedávno bolo Martina, tak ma ten môj poprosil o koláčik, niečo slané na chrumkanie a cesnakovú nátierku. Ja reku pohoda, však pre mňa (dovolím si tvrdiť docela skúsenú kuchárku) to nie je nič náročné. Vybrala som recept na zákusok (obľúbený zákusok rumunskej kráľovnej Márie), pagáčiky (zemiakovo-oškvarkové), cesnakovú nátierku, nakúpila čo bolo treba a chystala sa deň D kedy som mala všetko robiť. Celý deň bol v pohode, náladička akurát vhodná na "majstrovanie" v kuchyni, kolegyňa doniesla práve včas domáce orechy, kolega ma zásobil domácimi vajíčkami, parádne načasovanie. Prvý náznak, že niečo nebude večer v poriadku, prišiel vo forme sms od polovičiaka - zmeškal som lietadlo (bol na služobke v DE), prídem až zajtra a idem rovno do práce, kľúče od bytu nemám, domov prídem až keď budeš aj ty doma, nič nechystaj. Ja reku skvelé, cesto na pagáče už prichystané, suroviny na zákusok pekne rozdelené čakajúce na vymiešanie, chlebík dávno upečený, nátierka už trónila v chladničke. No nič to som si povedala, zavolala som kamarátovi čo robí v rovnakej firme, dohodla s ním vyzdvihnutie pohostenia (veď kto by toľko vecí pojedol) a kľúčov od bytu aby sa polovičiak aj domov dostal a nemusel čakať kým ja prídem z práce. Prvá kríza zažehnaná, reku pokračujem v pečení. Nikdy som si nemyslela, že vyšľahať bielka bude problém. Holt bol, keďže som môj mixér nejakým nedopatrením nechala u svokra. A vyšľahať bielka v mixéri určenom na smoothie sa mi fakt nepodarilo. Tak som rezignovala, reku však uvidím čo z toho bude, všetko iba zmiešala, vyliala riedke bielkové orechové cesto na plech a čakala čo z toho bude. Napodiv sa tvárilo že bude okej, tak som pokračovala, spravila piškótové cesto (ešteže sa bielka a žĺtka šľahali v jednom), ktoré sa síce tiež nesprávalo ako bežné cesto (nejaké bolo riedke) ale nevzdávala som to. Našťastie mi docela pekne vyšlo, upieklo sa a tvárilo sa, že bude všetko v poriadku. Medzitým som začala piecť zemiačkovo-oškvarkové pagáčiky. Škoda surovín, neboli dobré, skončili v koši. Proste sa mi darilo. Hľadala som iný recept s ohľadom na suroviny čo som našla v chladničke a s malou dušičkou som zamiesila na smotanovo-syrové lístkové pagáčiky. Už som si myslela, že čas "nepodarkov" mám tými vyhodenými pagáčikmi vyčerpaný. OMYL. Prišiel na rad krém na zákusok. Keďže v popise sa písalo "vyšľahajte maslo" tak som musela improvizovať. Vyšľahať maslo by som asi ručne nespravila (no dobre, možno, ale trvalo by mi to celú večnosť), tak som uvarila kašu podľa rozpisu (cukor som ale dala všetok do kaše - čo ma to vôbec napadlo neviem, aj kakao) takže som dostala desne presladenú kašu, ktorá sa mala stať krémom. Keďže akurát v rádiu hrali "Take it easy" tak som si povedala že to nevzdám, vymiešam so smotanou a tá možno stiahne tú desnú sladkú chuť. Podarilo sa. Tak ma to povzbudilo a pokračovala som v diele, natrela som piškótu ríbezľovým džemom, na to dala vrstvu krému, potom v káve ochutenej amaretom vykúpala piškóty, rozložila na krém, potrela citrónovo-zázvorovým džemom, zase piškóty, zase krém. Mojou nešikovnosťou sa mi rozlomilo vrchné orechové bielkové cesto. Však hovorím, darilo sa. Zachraňujúc ho som ho nejakým zázrakom dostala na krém, zlom so upatlala džemom, zasypala orechami a tvárila sa, že to tak má byť. Keď som ho už chcela dať do chladničky tak som si všimla, že sa mi z bokov nejako vysúvajú piškóty. Snažila som sa ich ukecať aby to nerobili, no nechceli poslúchať, tak som ich musela utesniť alobalom. No poviem vám, mala som slzy na krajíčku. Toľko nezdarov v jeden deň sa mi už dávno nestalo. Nespokojná s mojím výtvorom som začala hľadať recept na nejaký rýchly koláč, ktorý by bol dostatočne reprezentatívny (bohužiaľ som perfekcionista, ak niečo nemá byť dokonalé tak sa to v práci ako pohostenie proste neobjaví), ideálne zo surovín čo boli doma (obchod už zatvorený a štartovať auto sa mi fakt nechcelo) plus bez použitia mixéra. Tak som našla vareškové rezy. Moja ubolená dušička zajasala, pustila som sa s novou energiou do diela. Evidentne si už niekto tam hore povedal, že už stačilo s nezdarom a koláčik sa mi naozaj vydaril. Na vrch som použila ešte moju slivkovo-čokoládovú pomazánku, ktorú som zmiešala s polevou čo bola v recepte, nebíčko v papuľke už len samotná poleva. Tak som ju krásne vyliala na koláčik, posypala orechami a spokojne odložila vychladnúť. Ostali už iba pagáčiky. Tie mi nakysli (mňa má kysnuté veľmi rado, zriedkavo sa mi otočí chrbtom) jedna radosť, vypiekla som ich, celý byt mi rozvoniaval. Tak som vedela, že už bude všetko v poriadku - úprimne už bolo aj na čase, padala som od únavy :-). Keď som o polnoci odpadla do postele tak som mala krásne pagáčiky, vareškový koláčik a cesnakovú pomazánku s parádnym chlebíkom. Tak som bola spokojná, zmierená s tým, že zákusok asi zjeme sami, lebo nebude možné ho nejako normálne nakrájať, nie to ešte dať do misky a transportovať do práce :-). Ráno som s malou dušičkou nakukla do chladničky či nebudem mať zákusok po celej chladničke - nemala som. Povzbudilo ma to, tak som sa pustila do krájania. Napodiv to išlo ľahko, síce sa tváril zákusok ako pripitý keď som ho dávala do krabičky (to asi tým amaretom:-) ), ale držal aspoň ako tak tvar, chuťovo bol výborný (mala som dobré raňajky :-)), tak som všetko zbalila, pripravila kamarátovi, ten odlífroval do práce. Z koláčika mi dosť ostalo, tak som zobrala pre kolegov do mojej práce - s potešením musím konštatovať, že už nie je :-) Koniec dobrý - všetko dobré :-)

@zareaguj

Diskusia k článku

Pridaj koment

smejkad

smejkad 13. novembra 2015 o 11:08

tot nedavno som aj ja mala den B, to proste patri k zivotu, co uz :-)
sluzi ti ku cti, ze si to nevzdala, aj preto nakoniec vsetko dobre dopadlo :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x smajlik

katka78

katka78 13. novembra 2015 o 12:19

Normálne som sa pri čítaní zapotila.. toľko práce.. ale nakoniec všetko dobre dopadlo, skoro ako v rozprávke :-)

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 13. novembra 2015 o 14:27

Nervy na pochode, už len keď to čítam. Áno, zákon schválnosti, keď pečieš a varíš len tak na skúšku, ľavou zadnou, všetko sa vydarí na jednotku a ak na niečo záleží, tak sa nedarí a nedarí. Na šľak trafenie. Poznám to, napr. vlani v lete som na rodinné stretnutie piekla tortu, osvedčenú, recept mám aj na Vareche. Nie je v nej klasický krém, je plnená kokosovou plnkou, na letnú oslavu pod holým nebom sa mi to hodilo. Všetko vyzeralo v poriadku, len korpus sa mi zdal o niečo suchší. Myslela som si, že plnka to napraví, ale figu borovú. Keď sme ju začali krájať, spodná časť korpusu sa v strede drolila na tvrdé suché omrvinky. Radšej by som sa bola videla viete kde.....

@zareaguj

Pekný komentár

bubaya

bubaya 13. novembra 2015 o 22:20

Tiež sa pritrafilo, boli sme pozvaní na party a vraj dones niečo sladké. Tak som upiekla sladké - cesto malo oslu, plnka sa mi zrazila - smer smetný kôš. Čo chytro, koláč z osobitnej školy - hrnčekový so strúhanými jablkami. Dala som tam omylom slnečnicový olej za studena lisovaný. Koláč chutil ako chalva šmrncnutá jablkovým muštom, ale nedalo sa nič robiť, len sa tváriť, že to tak má byť. Tak som vošla aj s táckou v štýle: Páni, kráľovná vchádza. A ajhľa, boli tam dvaja Angličania a tým koláč tak chutil, že si pýtali recept a ešte sa aj dovolili, či si môžu zobrať domov. Takže deň B skončil ako deň D.

@zareaguj

Pekný komentár

beatacsontosova

beatacsontosova 13. novembra 2015 o 23:02

Viete co je dievcence najhorsie? Ze dnes som si kolotoc zopakovala (pasteta, 3 tahane strudle, kysnuty tvarohovy kolac, listkove cesto na samrole mamka chcela, zemiakovy salat)- taka predpriprava na vikendovu rodinnu seslost :) nastastie dnes sa mi fakt darilo (ak teda nepocitam cesto na strudlu co neslo vytiahnut tak som robila druhe:) apropos, dnes mi uz na obed poloviciak pisal ze mi donesie iba prazdne krabice-kolegovia su asi kobylky xixi. Ale aspon chutilo to je hlavne :)
@smejkad jj ja sa spravidla tak rychlo nevzdam ale obcas je to aj na skodu xixi

@zareaguj

Pekný komentár

babidka

babidka 16. novembra 2015 o 17:21

Den Blbec sa pritrafi obcas kazdemu -niekto to vzda hned na zaciatku a niekto pokusa osud dalej ako ty :-) Ja si vzdy poviem , ze su aj horsie veci ako narodeninova torta padajuca nabok alebo zdrcnuta omacka na slavnostny obed pre svatovcov :-) Neda sa vzdy tvarit , ze to tak ma byt, iba zachovat pokoj :-)

@zareaguj

Pekný komentár

janger

janger 29. novembra 2015 o 14:35

Ked som tvoj pribeh citala, tak napatie stupalo a veru som cakala na koniec nejaku katastrofu (ooooo) ;-). No. nastastie, dopadlo to dobre :-)...A v manzelovej robote tiez iste vsetko chutilo...

@zareaguj

Pekný komentár