Posúch

Sladký a slaný báleš videorecept

Name: Sladký a slaný báleš (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; droždie sušené, 1 bal.; mlieko, 300 ml (vlažné); cukor kryštálový, 2 PL; soľ, 1 ČL; maslo, 100 g (roztopené); vajce, 1 ks; maslo, 1 PL (roztopené); smotana kyslá, 1 téglik; cesnak, 2 strúčiky; bylinky, 2 PL čerstvé (kôpor, petržlenová vňať, pažítka); soľ, štipka; kompót marhuľový, 1 ks; cukor škoricový, 1 bal.

TV Varecha, 11. februára 2023

Pomerne rýchle na prípravu, z jednoduchých surovín a perfektné nasladko i naslano. Také sú výborné báleše, známe aj ako osúchy či posúchy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bales #posuch #kysnutecesto #marhule #kyslasmotana #rychleposuchy #kysnutykolac

24
porcií

15 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

500 g	múka polohrubá
1 bal.	droždie sušené
300 ml (vlažné)	mlieko
2 PL	cukor kryštálový
1 ČL	soľ
100 g (roztopené)	maslo
1 ks	vajce
Na potretie:
1 PL (roztopené)	maslo
Obloženie:
1 téglik	smotana kyslá
2 strúčiky	cesnak
2 PL čerstvé (kôpor, petržlenová vňať, pažítka)	bylinky
štipka	soľ
1 ks	kompót marhuľový
1 bal.	cukor škoricový

Postup

1
Do vlažného mlieka dáme lyžicu cukru a rozmiešame. Vsypeme sušené droždie, rozmiešame a necháme 5 minút aktivovať.
2
Do misy nasypeme múku, pridáme lyžicu cukru, soľ, roztopené vlažné maslo, vajce a na záver aj mlieko s droždím. V robote alebo ručne vymiesime cesto.
3
Cesto ešte prepracujeme na doske, rozdelíme na polovice a rozvaľkáme na dva pláty, ktoré sa zmestia spolu na plech.
4
Papier na pečenie prestrihneme na polovicu. Na každú časť dáme rozvaľkané cesto a položíme vedľa seba na plech.
5
Jednu polovicu cesta potrieme maslom a poukladáme naň odkvapkané marhule. Posypeme škoricovým cukrom.
6
Na druhú polovicu cesta rozotrieme kyslú smotanu, posypeme soľou, nadrobno nasekanými bylinkami a pridáme prelisovaný cesnak.
7
Báleše pečieme pri 180 °C asi 40 minút dozlatista.